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Weiss
Sachet Chocolat Chaud - Vrac 300 g - MAISON WEISS DLUO 2026.08.27
, arrêtez quand vous voulez.
- À consommer de préférence avant le 2026.08.27
- Chocolat 52%
- Boisson Gourmande ++
- Granule de chocolat
Description
Réaliser une boisson extrêmement gourmande avec la préparation pour chocolat chaud de la maison Weiss. Vous apprécierez l'onctuosité de votre boisson réalisée à partir de granule de chocolat à 52 %. Le sachet Chocolat chaud contient 300g de granule. Vous pourrez vous réaliser pleins de boissons gourmandes.
Un chocolat chaud onctueux
Que les températures soient fraiches ou non, il est toujours agréable de profiter d'un chocolat chaud. Son côté réconfortant fait toujours plaisir. La recette de chocolat chaud de la maison Weiss vous comblera par sa gourmandise. Sa préparation à partir de granulés de chocolat donne un résultat en tasse plus onctueux.
Pour sa préparation, il vous suffit de préparer un lait chaud et de saupoudrer les granules de chocolat dans votre tasse. Pour une tasse de 20 cl, vous pouvez verser 2 cuillères à café, si vous souhaitez un résultats plus chocolaté, vous pouvez en ajouter davantage. Plus vous ajouterez du chocolat, plus la boisson sera onctueuse et gourmande. Vous pouvez aussi suivre la recette du chocolat chaud inratable disponible sur notre blog. Il ne vous reste plus qu'à vous régaler.
Ingrédients : fèves de cacao, sucre. Présence possible de Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
L’histoire comme en 1882 quand le fondateur Monsieur Eugène Weiss s’installe à Saint Etienne pour ouvrir sa première boutique. Ce confiseur de métier aime réaliser des créations à partir de fèves de cacao en fonction de leur pouvoir aromatique. Pour rendre le chocolat accessible à toute la France, il est le premier à proposer un catalogue par correspondance. En 1926, il créé le premier chocolat nomade appelé le Napolitain qui peut s’emporter partout. Lors de la dégustation de votre café ou votre thé, le chocolat de la maison Weiss apportera une touche de gourmandise.
Weiss
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
