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Comptoir Français du Thé
Rooibos African Caramel et Lapsang Souchong et Thés de Chine - Vrac 2 x 100 g - COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ
- Thé noir et rooibos
- Notes : caramel au beurre salé et thés noirs nature
- À consommer : Journée / Soirée
- Conditionnement : 2 sachets hermétiques de 100g chacun
- Provenance : Afrique du Sud
Description
Nos experts ont sélectionné pour vous deux thés boissons délicieuses de la maison Comptoir français du thé : le thé noir Lapsang Souchong & thés de Chine et le Rooibos African caramel beurre salé. Ils sont conditionnés en vrac dans deux sachets de 100 g chacun, soit 200 g en tout.
Rooibos
Caramel
Thé ou infusion aromatisés
Découvrez vos thés en rooibos en vrac (2 x 100 g)
Si vous cherchez une association gourmande parfaite pour toute la journée, ce pack est idéal. Voici les deux recettes que composent votre pack Comptoir français du thé :
- Le rooibos African Caramel beurre salé, un rooibos gourmand, sucré, sans théine, et qui plaira à toute la famille. Il se marie à merveille avec un biscuit aux fruits secs (noisettes, amandes...).
- Le Lapsang souchong & thés de Chine, un mélange de thés noirs intenses, légèrement fumé, et qui se marie parfaitement avec un gâteau au chocolat noir.
D'autres références de la marque Comptoir français du thé sont disponibles dans notre catalogue de thés en vrac, n'hésitez pas à les découvrir pour varier les plaisirs.
Comptoir Français du Thé est une marque française qui transforme et assemble depuis plus de 40 ans les meilleurs thés du monde, pour le plaisir des consommateurs.
La volonté de cette maison de thé est de proposer une "tasse à la française" dont la délicatesse résulte de la recherche de l'excellence. C'est une collection de thés noirs, thés verts, tisanes, thés glacés et autres exquises douceurs à boire que vous pouvez trouver chez Comptoir Français du Thé, et dans différents conditionnements.
Comptoir Français du Thé
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
