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Flair Espresso
Récipient pour mouture Flair ESPRESSO avec balance intégrée
- Interface numérique
- Balance intégrée
- Capacité : 500g
- Le + : Plusieurs unités de mesure (g/oz/ml)
Description
Accessoire incontournable pour les amateurs de précision, le Flair Weigh Cup accompagne parfaitement votre routine café. Conçu en acier inoxydable, il s’intègre harmonieusement aux balances et aux porte-filtres des machines espresso Flair. Grâce à son format adapté et à sa finition soignée, le Flair Weigh Cup permet de recueillir directement l’extraction tout en contrôlant son poids avec une grande exactitude.
Récipient de dosage Flair avec balance intégrée
Réalisez l’espresso parfait grâce à la Flair Weigh Cup, une tasse de dosage numérique pensée pour les passionnés de café en quête de précision et de constance.
Grâce à son interface numérique élégante, le réglage est simple et précis, tandis que la coupelle en céramique assure une extraction espresso parfaitement maîtrisée.
Capacité de 500 g : permet de peser jusqu’à 500 grammes de grains de café pour un dosage précis et fiable.
Inclus une tasse en céramique Flair à double cavité (30 ml et 60 ml), idéale pour mesurer et infuser des expressos simples ou doubles avec précision.
Mode Pré-infusion déclenche le chronomètre dès l’apparition des premières gouttes et le laisse fonctionner jusqu’à ce que la tasse soit retirée.
Mode Automatique lance le minuteur aux premières gouttes et l’arrête automatiquement lorsqu’aucun écoulement n’est détecté pendant 2 secondes.
Mode Manuel permet de lancer et de mettre en pause le chronomètre à tout moment pendant l’extraction, ainsi que de tarer et re-tarer selon les besoins.
L'idée de créer la marque Flair Espresso est née d'un amoureux d'expresso qui voulait pouvoir faire sa boisson préférée à la maison, avec le minimum de matériel. Après 30 ans d'expérience dans le domaine bio médical, il a mis à profit ses connaissances au service du café : Flair Espresso est né !
Flair Espresso
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
