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Van Houten
Poudre saveur cacao VH6 (Boîtes x 100) - 100x23g - VAN HOUTEN
, arrêtez quand vous voulez.
Ancien prix:
39,90 €Description
Proposez à vos clients un instant de gourmandise avec cette boîte de 100 sachets de 23g de chocolat en poudre au lait Van Houten, dosés à la perfection pour une préparation simple et délicieuse. Idéal pour les professionnels de la restauration, les cafés, hôtels et entreprises qui souhaitent étoffer leur offre de boissons chaudes de qualité. Apportez une pause douce et réconfortante à vos clients grâce à ce chocolat au lait crémeux signé Van Houten.
Redécouvrez le goût authentique du chocolat chaud d'antan !
Le chocolat au lait en poudre Van Houten allie l’intensité du cacao à la douceur du lait, créant une mousse onctueuse et persistante pour une expérience gustative incomparable.
Grâce à son format en sachet individuel, ce chocolat est à la fois pratique et raffiné, parfait pour les professionnels qui souhaitent offrir une boisson gourmande et simple à préparer dans leurs établissements : bureaux, cafés ou hôtels. Proposez à vos clients et collaborateurs un moment de plaisir avec ce chocolat chaud, parfaitement dosé, facile à emporter et à déguster à tout moment.
Ingrédients : sucre, sirop de glucose, cacao maigre en poudre (15 %), graisse végétale (noix de coco), lait écrémé en poudre, protéine de lait, sel, stabilisant (E340, E452), anti agglomérant (E551), arôme, émulsifiant (E481).
Véritable pionnier du cacao en poudre Van Houten propose des chocolats en poudre idéaux à la création de boissons de caractères. Les experts Van Houten s'éfforcent de travailler sur les goûts et les saveurs impactants et générateurs d'émotions .
Van Houten
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Poudre saveur cacao VH6 (Boîtes x 100) - 100x23g - VAN HOUTEN
Ancien prix:
39,90 €