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Van Houten
Poudre Chocolat Râpé Chocolat Blanc 100% Chocolat - Vrac 1 kg - FAIRTRADE - VAN HOUTTEN
, arrêtez quand vous voulez.
- Boisson gourmande
- Chocolat blanc
- Fabriqué en Suède
- Sachet de 1 kg
Description
Explorez un nouveau monde de saveurs avec ce chocolat blanc de Van Houten de 1 kg. Une douceur exquise qui vous fera voyager au pays du bonheur. Une douceur pour vos papilles gustatives qui saura combler le plaisir des petits et des grands. Produit issu du commerce équitable certifié Fairtrade.
Explorez un nouveau monde de saveurs : ground chocolate blanc
La référence incontournable pour les gourmets en quête d’un authentique chocolat blanc irrésistiblement onctueux. Découvrez le plaisir d’une boisson à base de chocolat blanc à 100 %. Avec ses délicates notes de vanille, à base de cacao cultivé durablement et certifié clean label, ce chocolat chaud blanc va sublimer votre petit-déjeuner.
Il est doté d'une couleur incontournable pour tous ceux qui recherchent un chocolat blanc délicieusement crémeux sans compromis. Découvrez une gâterie 100% vrai chocolat pour les boissons avec des notes de vanille pour encore plus de gourmandise.
Ingrédients : chocolat blanc en poudre (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, arôme naturel de vanille).
Véritable pionnier du cacao en poudre Van Houten propose des chocolats en poudre idéaux à la création de boissons de caractères. Les experts Van Houten s'éfforcent de travailler sur les goûts et les saveurs impactants et générateurs d'émotions .
Van Houten
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
