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Van Houten
Poudre Chocolat Râpé Chocolat au Lait 100% Chocolat - Vrac 1 kg - FAIRTRADE - VAN HOUTTEN
, arrêtez quand vous voulez.
- Boisson gourmande
- Chocolat au lait
- Fabriqué en Suède
- Boite de 1 kg
Description
Partez à la rencontre de saveurs rondes et gourmandes avec ce chocolat au lait de Van Houten de 1 kg. Une douceur exquise qui vous fera voyager au pays des merveilles. Un chocolat délicat pour vos papilles gustatives qui saura combler tout votre entourage. Produit issu du commerce équitable certifié Fairtrade.
Explorez un nouveau monde de saveurs : ground chocolate lait
Découvrez un chocolat au lait onctueux, parfaitement équilibré, aux délicieuses notes de vanille. Ce chocolat au lait à 100 % est un véritable don de la nature. À base de cacao cultivé durablement, il est certifié clean label et il se prépare avec du lait ou une boisson végétale. Il est temps de redynamiser votre offre avec le chocolat préféré des gourmets !
Assurez-vous de faire un sans-faute auprès de toute la famille grâce à cette saveur réconfortante et douce de ce chocolat au lait. Son onctuosité permet d'obtenir une boisson délicate avec un corps rond. Commencez la journée de bonne humeur avec ce petit nuage de gourmandise dans votre tasse.
Ingrédients : chocolat au lait en poudre (sucre, masse de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, arôme naturel de vanille, sel).
Véritable pionnier du cacao en poudre Van Houten propose des chocolats en poudre idéaux à la création de boissons de caractères. Les experts Van Houten s'éfforcent de travailler sur les goûts et les saveurs impactants et générateurs d'émotions .
Van Houten
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
