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ILSA
Pichet à lait ILSA Revolution Duet B en inox 2 becs double fonction
- Contenance : 50 cl
- 2 becs pointus de différentes tailles
- Anse fermée
- En acier inoxydable
- Le + : Double fonction pour simple mousse ou latte art
Description
Pichet à lait 50cl en acier inoxydable avec 2 becs pour le latte art ou cappuccino parfait ! Série "Revolution Duet B" de la marque Ilsa.
Un pichet à lait double fonction
Le pichet à lait Ilsa Revolution Duet B est versatile, avec deux becs de tailles différentes : un grand bec pour la verse initiale de votre mousse de lait, l'autre plus petit pour affiner vos créations latte art.
Les deux becs sont séparés par un angle de 90°.
Un pichet à lait de qualité par la marque italienne Ilsa, en acier inoxydable 18/10, avec une contenance de 50 cl (pour une à deux boissons lactées).
Le modèle "Revolution Duet B" a le petit bec à l'avant du pichet et le plus grand bec à gauche. Pour la position inverse, il faudra vous tourner vers le modèle Revolution Duet A.
Référence : 00450B60ICL
Découvrez notre article pour commencer le latte art en 5 étapes.
ILSA est née en 1946 sous le nom de Industria Laminazione Stampaggio Alluminio (Industrie Laminage Moulage Aluminium). Le premier produit qui a vu le jour avec la marque ILSA est la cafetière à la napolitaine !
ILSA est une entreprise confirmée au niveau international sur les secteurs des arts de la table, cafetières, pots à lait et dans le secteur de la restauration professionelle. Qualité et design sont les maîtres mots de cette entreprise familiale !
ILSA
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
