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Monbana
Petit Croc' Chocolat au lait et gianduja - 100 g - MONBANA
, arrêtez quand vous voulez.
- Boîte gourmande
- Rocher au Chocolat au lait & Gianduja
- Fabrication Française
- Cacao 33% minimum
Description
Régalez vous avec ces Petit Croc de Monbana aux céréales, chocolat au lait, noisette et gianduja. Ces petites rochers tout en gourmandise sont parfaits pour accompagner un expresso en fin de repas. Sachet de 100g.
Chocolat au lait
Qu'est ce que le Gianduja ?
Le gianduja est une pâte de chocolat et de noisettes broyées, à laquelle on peut rajouter d'autres fruits à coques ainsi que du sucre glace et de la matière un grasse. Un mélange gourmand à souhait.
Découvrez toutes les gourmandises chocolatées de Monbana.
Ingrédients : Chocolat au LAIT 34% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), gianduja 34% (sucre, NOISETTES, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), céréales croustillantes 19% (farine de riz, sucre, malt de BLÉ, farine de maïs, gluten de blé, dextrose, sel), 13% NOISETTES du Piémont. Chocolat au lait : cacao 33% minimum. Chocolat de couverture 100% pur beurre de cacao.
Monbana née d'une histoire familiale qui dure depuis 1934.
En trois générations, l'entreprise a su grandir et s'industrialiser tout en gardant un esprit "d'artisan créateur".
Grâce à ses deux sites de production en France et ses propres plantations, Monbana véhicule son amour pour le Chocolat, des boissons aux gâteaux en passant par les tablettes de Chocolat. Monbana
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
