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Dammann Frères
Paris sous la neige - Thé Noël à Paris 40g + Spécialité de thé Noël à Paris 50g - DAMMANN FRÈRES
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir et spécialité à tartiner
- Notes : cerise, pain d'épices, amande amère, gingembre
- À consommer : Journée
- Conditionnement : thé 40 g / spécialité de thé 50 g
- Collection de Noël
Description
Craquez pour cette très jolie pochette bleue et dorée qui renferme de délicieuses saveurs de Noël ! Dammann Frères a imaginé un coffret contenant une boîte en métal de 40 g de thé Noël à Paris, et sa spécialité de thé de la même gamme en format 50 g. Savourez Noël sous toutes ses formes avec ce format original.
Thé noir
Pain d’épices
Amande
Bergamote
Cerise
Thé de Noël
Thé ou infusion aromatisés
Le thé noir de Noël Dammann Frère sous toutes ses formes !
Plongez dans la féérie de Noël avec la pochette "Paris sous la neige" de Dammann Frères. Présentée dans une élégante mini-boîte illustrée, cette création rend hommage à la magie des fêtes. Elle renferme deux produits de Noël aux arômes chaleureux et gourmands, parfaits pour s’offrir une pause réconfortante. Ce format raffiné et pratique est pensé aussi bien pour offrir que pour découvrir les saveurs emblématiques de la Maison Dammann Frères. Cette édition limitée invite à savourer l’instant, tasse après tasse, dans l’esprit convivial et enchanteur des fêtes de fin d’année.
Cette pochette est également disponible dans la collection Laponie enchantée dans notre catalogue de coffret de thés et de thés de Noël.
Ingrédients thé : thé noir (camellia sinenis), arômes (cerise, pain d'épices, amande amère), huile essentielle de gingembre, pétales de fleur. Ingrédients spécialité de thé : sucre de canne (origine non UE), infusin de thé ((eau, thé Noël à Paris, thé noir, arômes (cerise, pain d'épices, amande amère), huile essentielle de gingembre), gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique.
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
