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Galup
Panettone Poires Chocolat - 750 g - GALUP
Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Panettone
- Recette traditionnelle italienne
- Saveur : poire et chocolat
- Le + : emballage édition de Noël
Description
Découvrez ce panettone aux douces saveurs hivernales de poires et chocolat. Cette recette conçue par la marque Galup et sous un format de 750gr permettra d'agrémenter votre table en apportant la touche de réconfort et de gourmandise tant attendue pour le dessert.
Grand Galup aux poires et chocolat pour un maximum de plaisir
Découvrez une variante encore plus délicieuse, avec des pépites de chocolat noir extra et poires Williams confites dans la pâte. Sans raisins secs, juste recouvert de glaçage italien aux noisettes "Tonda" Gentile Trilobata”, agrémenté d'amandes entières et de grains de sucre, vous permettra de saliver à souhait.
Une interprétation originale et créative de l'ancienne recette Grand Galup, inspiré d'un dessert traditionnel classique Piémontais : pêches farcies.
Partagez sans modération ce panettone ou d'autres, à la fin d'un repas pour un moment convivial et chaleureux.
Conservation : stocker dans un endroit frais et sec à une température maximale de 18-20 ° C. Tenir à l'abri des rayons du soleil et des sources de chaleur.
Ingrédients : Farine de blé - Cubes de poires confites 14% (Poire - Sirop de glucose/fructose - Saccharose - Jus de citron concentré) - Beurre - Sucre - Jaune d'œuf issu d'œufs frais de catégorie A élevés en plein air. - Jus de citron concentré) - Beurre - Sucre - Jaune d'œuf provenant d'œufs frais de catégorie A de poules élevées en plein air Poules élevées au sol - Pépites de chocolat 8% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja) - Levure levure naturelle (farine de blé - eau) - émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras - lait entier - Sirop de sucre inverti - Sel - Miel - Sirop de glucose/fructose - Extrait de malt Extrait de malt d'orge - Arômes naturels - Arôme naturel de vanille Bourbon.
Ingrédients du glaçage 12 % : Sucre - albumine d'œufs frais de catégorie A de poules élevées en plein air - noisette Tonda Gentile Trilobata 9% - farine de riz - amidon de riz - sucre impalpable (sucre - amidon de blé) - huile de tournesol - arômes naturels. naturels. Peut contenir d'autres fruits à coque et de la moutarde. Garni de sucre cristallisé 5% et d'amandes entières 3%."
Galup, 100 ans d'une recette spéciale, qui a inauguré une tradition pâtissière unique. Une histoire commencée en 1922 dans une petite boulangerie à Pinerolo à partir d'une idée simple et ingénieuse, qui a su nourrir et inspirer la croissance d'une réalité au fil du temps. 100 ans de passion, de créativité et d'iinnovation qui a transformé l'enseigne d'une pâtisserie de village en une excellence reconnue du savoir-faire italien compétent. L'objectif est de porter leurs créations pâtissières partout dans le monde tout en restant fidèles aux valeurs des fondateurs Pietro et Regina Ferrua. 100 ans de la même levure mère, qui donne encore aujourd'hui du corps et du volume à une pâte très molle, avec ce goût plein et léger qui caresse et conquiert le palais.
Galup
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
