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Lugat
2 kg Café en grain Pacific Blend anciennement Le Blend du Pacifique - Lugat
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Amérique Centrale/Sud
- Torréfié en France
- Idéal en expresso
- Conditionnement : 2 x 1 kilo
Description
Découvrez ce café en grain incontournable de la maison Lugat, conditionné en 2 sachets de 1 kg pour plus de praticité et de fraîcheur. Assemblage subtil d’arabicas issus d’Amérique Centrale et du Sud, ce blend se distingue par son profil sensoriel riche et onctueux. Torréfié artisanalement en France avec une torréfaction medium+, il révèle en tasse une belle rondeur, sublimée par des arômes gourmands de caramel fondant, chocolat noir et amandes grillées. Une valeur sûre pour les professionnels à la recherche d’un café savoureux et équilibré au quotidien.
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
100 % Arabica
Exception
Fraîcheur garantie
Equilibré
Americano
Double espresso - Doppio
Espresso
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Amande
- Caramel
- Chocolat
- Amande grillée
- Pâte à tartiner
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
2 x 1 kg : Café en grain LUGAT Pacific Blend
Appréciez toute la richesse aromatique du Pacific Blend dans ce lot de 2 x 1 kg, idéal pour les amateurs d'espresso comme pour les professionnels. Dès la première gorgée, une intensité chocolatée s'impose, portée par une belle structure en bouche. Peu à peu, des nuances sucrées de caramel viennent adoucir l'ensemble, apportant une rondeur agréable à l'expérience de dégustation.
Ce café de caractère, généreux et accessible, se savoure facilement à tout moment de la journée.
Issu d'une torréfaction medium + réalisée avec soin sur le Bassin d’Arcachon, ce café en grain allie équilibre et gourmandise. Il marie habilement la douceur d’une robe de moine à la richesse aromatique d’une torréfaction plus poussée. Résultat : une tasse à la fois sucrée, intense et expressive, qui séduira les amateurs de café de qualité en format généreux.
LUGAT : Torréfacteur de cafés de spécialité en France
LUGAT est une maison française dédiée à l’univers du café de spécialité. Animée par la passion du goût et du savoir-faire, la marque s’attache à révéler l’authenticité de chaque terroir à travers des cafés au profil unique, torréfiés avec précision.
Que ce soit en grain, moulu ou en capsule, chaque création LUGAT raconte une histoire, incarne une origine, et met en lumière la richesse sensorielle du café. Une approche artisanale et engagée, pour sublimer chaque tasse.
Le café en grains Blend du Pacifique devient Pacific Blend
Le café en grains Blend du Pacifique change de nom et devient Pacific Blend.
Cette évolution est uniquement nominative : l’assemblage, la sélection des origines et le profil de torréfaction restent exactement les mêmes.
Les professionnels retrouveront ainsi un café à l’équilibre aromatique constant et à la qualité en tasse identique. Découvrez également l’ensemble de la gamme de cafés en grains sur notre page.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Kottea pour ce café
En partenariat avec Kottea, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Kottea. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Philips pour ce café
En partenariat avec Philips, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Philips. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Variété botanique
Bourbon
Variété botanique
Catuaï
Variété botanique
Caturra
Processus de fermentation
Lavé
Altitude de récolte
1750 m
Méthode de récolte
Manuelle
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
