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Awachaï
Pack Masala Chaï Garam Artisanal Vegan Bio - Vrac 3 x 1 kg - AWACHAÏ
, arrêtez quand vous voulez.
- Goût : épices Masala
- Idéal pour : boisson lattée
- Sachets 3 x 1 kg
- Boisson vegan
Description
Chaï Latte
Chaï Latte
Une boisson réconfortante et vivifiante avec le Masala Chaï
Le Masala Chaï en poudre de la marque Awachaï est une invitation à un voyage sensoriel au cœur de l'Inde. Très populaire en Asie du Sud, c'est une recette authentique, mêlant thé noir assam de qualité supérieure et un savant mélange d'épices telles que la bergamote, la cannelle, le gingembre, le sucre de canne et extrait de masala. Ce chaï réconfortant est non seulement délicieux, mais il est aussi riche en bienfaits : il aide à la digestion, stimule le métabolisme et renforce le système immunitaire grâce aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de ses ingrédients. Sans additifs ni conservateurs, le Masala Chaï Awachaï offre une expérience gustative unique, idéale pour se réchauffer et se revitaliser à tout moment de la journée.
Ce Masala Chaï en poudre Awachaï est parfait pour les professionnels désireux d’apporter une touche d’authenticité à leur carte. Proposé en conditionnement de 3 sachets de 1 kg, il est idéal pour les coffee shops, cafés et restaurants souhaitant offrir une boisson réconfortante et pleine de caractère. Ce format généreux vous permettra une utilisation facile et économique, tout en garantissant une qualité constante dans chaque tasse. C'est une préparation qui peut être dégusté chaude ou en boisson frappée !
N'attendez plus pour ajouter ce délicieux chaï à votre carte !
Ingrédients : sucre de canne*, extrait de thé noir (15%), cannelle*, gingembre*, extrait de masala, bergamote *Produits issus de l’agriculture biologique FR-BIO-01
Pays d'origine : Inde, Colombie, Indonesie, Tanzanie
Awachaï est une marque néo-zélandaise qui s'est installée en France en 2010. Elle propose différentes recettes de chaï latte gourmands, allégés en sucre, et bio. Craquez pour cette marque 100% délicieuse !
Awachaï
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
