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Awachaï
Pack Chaï Latte Artisanal Vegan Bio - Vrac 3 x 1 kg - AWACHAÏ
, arrêtez quand vous voulez.
- Goût : épices
- Idéal pour : boisson lattée
- Sachets 3 x 1 kg
- Le + : produit Bio
- Boisson vegan
Description
Découvrez le chaï latte bio artisanal de la marque Awachaï, idéal pour les professionnels de la restauration et les cafés. Ce mélange raffiné d'épices traditionnelles est conditionné en 3 sachets hermétiques de 1 kg, parfait pour stocker et offrir une solution pratique. Simplifiez le service et offrez à vos clients une expérience authentique et énergisante, le tout en quelques instants !
Chaï Latte
Chaï Latte
Préparez un chaï latte délicieux facilement et rapidement
Proposez à vos clients une expérience gustative unique avec notre chaï latte 100% d'agriculture biologique, élaboré avec soin à partir d'un mélange d'épices authentiques et traditionnelles. Ce chaï, à la fois épicé et gourmand, est faible théine. Il combine des arômes envoûtants de sucre de canne, de cannelle, de cardamome, de gingembre, de muscade et des clous de girofle, créant un équilibre parfait pour une boisson réconfortante et pleine de caractère.
Idéal pour les cafés, restaurants et bureaux, notre format de 3 x 1 kg vous assure une réserve généreuse, pour ne jamais être à court de chaï latte. Transformez facilement vos laits chauds en un chaï latte onctueux et crémeux en un rien de temps, parfait pour offrir à vos clients une pause gourmande tout au long de la journée.
Mode d'emploi :
Pour un latte : mélangez entre 8 et 10 g de préparation avec 180 à 200 ml de lait ou d'une alternative végétale (comme les laits de soja, riz, amande, ou coco) et chauffez à la buse vapeur pour un résultat velouté.
Pour une boisson frappée : ajoutez des glaçons, du lait ou une alternative végétale, et mixez dans un blender professionnel pour une version rafraîchissante.
Pays d'origine : Rwanda, Colombie, Indonesie, Tanzanie, SriLanka, Guatemala, Comores
Ingrédients : sucre de canne*, cannelle*, gingembre*, thé noir*, clous de girofle*, muscade*, cardamome*, poivre noir*. *Produits issus de l’agriculture biologique FR-BIO-01
Awachaï est une marque néo-zélandaise qui s'est installée en France en 2010. Elle propose différentes recettes de chaï latte gourmands, allégés en sucre, et bio. Craquez pour cette marque 100% délicieuse !
Awachaï
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
