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Cosmai Caffè
Pack 80 capsules - compatible Nespresso* Original - CAFFE COSMAI
- Pack découverte de 4 cafés différents
- Torréfaction italienne
- 80 Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original
Description
Lot de 80 capsules compatibles Nespresso* Original de la marque Cosmai Caffe . Ce lot regroupe 4 cafés différents de la marque Cosmai Caffe (Décaffeinato, Prestige, Elite et Classic).
Italie
Coffret découverte
Une philosophie historique
2 x 10 Capsules Decaffeinato Cosmai Caffe Ces capsules Decaffeinato de Cosmai Caffe sont issues d'un mélange d'Arabica (70%) et de Robusta (30%). Intensité café : 2 Café doux 2 x 10 Capsules Prestige Cosmai Caffe Ces capsules Prestige de Cosmai Caffe sont issues d'un mélange d'Arabica (70%) et de Robusta (30%). Intensité café : 3 Café Équilibré
Un contrôle de la qualité stricte
2 x 10 Capsules Decaffeinato Cosmai Caffe Ces capsules Decaffeinato de Cosmai Caffe sont issues d'un mélange d'Arabica (70%) et de Robusta (30%).
Une torréfaction écologique
Intensité café : 2 Café doux
Une belle identité de marque
| Dans sa communication, COSMAI fait en permanence référence à la philosophie CHAKRA (Mulhadara, Manipura, Vishuddha, Svadhisthana, Anahata, Ajna et Sahasrara) pour honorer le plus ancien producteur de café mondial : l'Inde. |
| COSMAI a adopté les systèmes de contrôle les plus strictes pour permettre de proposer un produit de qualité constante aux procédés normalisés. |
| COSMAI utilise le système de torréfaction 'Clean Air System' : Cet investissement récent qui équipe les torréfacteurs permet à COSMAI de proposer une solution plus écologique pour le processus de torréfaction. |
| COSMAI véhicule à travers ses nombreuses opérations de communication réalisées en Italie une image glamour. Cette approche reste au coeur de l'identité de la marque. |
- Caractéristiques
- Capsules compatibles Nespresso* Original
- 8 boîtes de 10 capsules (emballées par deux)
- Poids net : 400g
Intensité café : 3 Café Équilibré
COSMAI CAFFE est une famille italienne qui torrifie du café de haute qualité depuis 20 ans pour les amateurs de café. Le choix du café vert directement en plantation et la torréfaction à l’air propre, qui permet d’éviter le contact direct des grains avec la source de chaleur direct, favorisent une qualité homogène des grains torréfiés et évitent les risques de combustion qui peut dénaturer les arômes d'un bon café. Dans les cafés Cosmai vous allez retrouver tout l'amour du café.
Cosmai Caffè
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
