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Eureka
Moulin expresso EUREKA Mignon Turbo Noir et Chrome Silent Range
- Pour mouture café turc, expresso, moka
- Meules plates en acier inoxydable
- Diamètre des meules : 65 mm
- Réglage micrométrique et 2 doses programmables
- Le + : Écran LCD et fourches réglables
La différence MaxiCoffee
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• Coffret 3 x 250 g de café en grains
• Boite conservatrice
• Nettoyant universel pour moulin ARFIZE 3 x 15 g
Image purement indicative
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• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
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Description
Le moulin expresso Eureka Mignon Turbo est un moulin semi-professionnel précis, avec des meules plates en acier de 65 mm de diamètre, pour une meilleure productivité. Contrôle électronique des doses (1 dose, 2 doses) sur écran digital tactile, mais également en continu. Réglages micrométriques et technologie "Silent" d'Eureka pour un moulin à café plus silencieux. Modèle noir et chrome. Garantie 2 ans. Livraison gratuite.
Garantie 2 ans
Eureka Mignon Turbo : un moulin à café rapide et efficace
Avec ses meules larges de 65 mm de diamètre, le moulin Eureka Mignon Turbo est le modèle au-dessus de la gamme Mignon Specialità.
Son moteur est aussi plus puissant, ce qui offre une meilleure productivité.
Pour les réglages, l'écran tactile reste le même. Vous pouvez ainsi régler une ou deux doses de café ou moudre à la demande, avec une précision de 0,01 seconde.
Une fois que vous avez atteint la bonne dose de café moulu, vous n'aurez plus qu'à sauvegarder le temps de broyage pour répéter la même action.
La puissance du moteur du moulin expresso Eureka Mignon Turbo est de 1650 RPM. Combiné aux meules plates en acier de 65 mm, vous obtiendrez un broyage rapide et un résultat homogène.
Un moulin expresso robuste, précis et silencieux
La molette de réglage de la mouture est simple à prendre en main grâce à ses repères numérotés. Eureka a ajouté une petite encoche sur l'avant afin de vous permettre de mieux visualiser sur quel réglage vous vous situez.
La précision de ce réglage micrométrique est assurée par des meules spéciales "Espresso & Brew"de 65 mm, conçues pour pouvoir moudre le café en grain pour l'espresso, le café turc, filtre ou moka (cafetière italienne).
Le réglage de mouture est stable également grâce à la technologie Eureka, qui permet de conserver un réglage précis grâce à l'alignement des meules et du bloc-moteur à chaque rotation de molette. Le moteur se lève et se baisse avec le réglage, dans le but de garantir une précision sans faille.
Avec la "Silent Technology" d'Eureka, ce moulin à café est un moulin très silencieux comparé à d'autres broyeurs à café.
Le niveau sonore est réduit d'environ 20 dB
Distribution à la demande et mains libres
Eureka a apporté un soin particulier à la précision de la distribution de la mouture.
L'ensemble de la mouture est dispensé dans le filtre, sans risque de projection autour grâce aux matériaux utilisés et la technologie "ACE" qui neutralisent l'électricité statique.
De plus, les grumeaux potentiels sont réduits à néant grâce au tamis intégré au bec de distribution.
Le modèle Eureka Mignon Turbo permet aussi de régler la hauteur des broches, quel que soit le porte-filtre utilisé, afin de le bloquer pour offrir une distribution mains-libres. Les broches sont recouvertes d'un caoutchouc qui permet l'utilisation mains libres.
Référence : Eureka Mignon Turbo 16CR noir et chrome : EMT6AB23M20T00000001
Capacité de la trémie à grains : 300 g
Productivité de broyage expresso : env. 1,8 – 2,3 g/s
Moteur : 1650 rpm
Le moulin Eureka Mignon Turbo contient le système "High Speed Maintenance" : les meules sont accessibles en retirant seulement 9 vis, ce qui permet de les remplacer ou de les nettoyer rapidement.
Pour la longévité des meules et de votre moulin, n'oubliez pas l'entretien !
Retrouvez notre sélection de moulins EUREKA sur MaxiCoffee.
Depuis 1920, Eureka a été le chef de file dans la conception et la fabrication de moulins à café pour les cafés et les torréfacteurs au niveau international. Qualité, précision, fiabilité, voila les trois caractéristiques qui ont permis à Eureka de devenir la référence des moulins semi-professionnel dans plus de 50 pays.
Eureka
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
