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Fiorenzato
Moulin à café FIORENZATO Allground Sense noir mat
- Pour mouture expresso, moka et filtre
- Diamètre : 64 mm
- Meules plates en acier inoxydable
- Réglage micrométrique
- Le + : Technologie de mouture par poids
La différence MaxiCoffee
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• Coffret 3 x 250 g de café en grains
• Boite conservatrice
• Nettoyant universel pour moulin ARFIZE 3 x 15 g
Image purement indicative
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à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
2 ans
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Description
Le moulin à café FIORENZATO Allground Sense est un appareil haut de gamme conçu pour les passionnés de café qui recherchent une précision et une polyvalence exceptionnelles. Il est conçu pour s'adapter à toutes les méthodes d'extraction, de l'espresso au café filtre en passant par la moka grâce à son réglage micrométrique et ses meules plates en 64 mm. Il est équipé d'une technologie de pesée intégrée (grind-by-weight) qui garantit une dose précise à chaque utilisation. Livraison gratuite. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Semi-pro
Résultat de notre test
La dose parfaite avec une technologie de pesée intégrée
Le moulin à café Fiorenzato Allground Sense est un moulin électrique haut de gamme, destiné à tous types de mouture, de l'espresso très fin au café filtre plus grossier.
Équipé de meules plates 64 mm en acier avec un revêtement en titane, il assure une mouture homogène, cruciale pour l'extraction optimale des arômes. Facile à utiliser, il est doté d'une technologie moderne de mouture par poids (Grind By Weight), permettant la quantité parfaite de café dans le porte-filtre en temps réel. Les meules AllGround sont les nouvelles Dark-T, créées pour améliorer encore les performances de broyage. Le revêtement noir en titane, aluminium, carbone et azote garantit une durée de vie 5 fois supérieure à celle des bavures classiques.
L'écran tactile permet un réglage précis du grammage pour vos préparations (espresso, moka, filtre). Vous pouvez programmer une mouture en 1 ou 2 doses. Temps de broyage : 8g en 5,5 secondes et 16g en 10,5 secondes.
Il est possible de gérer la quantité de mouture en 1 ou 2 doses pour chaque type de préparation et de revenir aux réglages par défaut. La Fourche réglage pour s'adapter à différents porte-filtre.
Les spécificités du moulin à café électrique Allground Sense
Le moulin à café est équipé d'une trémie capable de supporter jusqu'à 250 g de café en grain.
Le broyeur Fiorenzato Allground Sense est fabriqué avec un corps en aluminium solide.
Vitesse de rotation : 1 400 tr/min (à 50 Hz) – 1 600 tr/min (à 60 Hz).
Le moulin est équipé de dispositifs de sécurité spéciaux qui protègent les utilisateurs pendant toutes les phases d'utilisation et de nettoyage.
Le moulin à café Fiorenzato est livré avec : Fourche pour porte-filtre ajustable, bac de récupération, réservoir à grains, dosing cup et un mode d'emploi.
Le moulin Fiorenzato AllGround Sense nécessite un nettoyage régulier des meules avec une brosse et des produits d'entretien pour moulin à café pour éviter l’accumulation de résidus et garantir une mouture toujours fraîche.
L'expérience et le professionnalisme ont fait FIORENZATO une marque populaire sur le marché des moulins à café.
Avec cette expérience derrière elle, FIORENZATO veut poursuivre sa tradition de conception et de fabrication de produits toujours plus innovants et totalement fiable.
Fiorenzato
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
