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Santos
Moulin à café SANTOS Kawa 76 Noir
- Pour expresso, méthodes douces, filtre
- Diamètre 54 mm
- Meules plates en acier inoxydable
- Réglage micrométrique
- Le + : Dosage en continu
La différence MaxiCoffee
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• Coffret 3 x 250 g de café en grains
• Boite conservatrice
• Nettoyant universel pour moulin ARFIZE 3 x 15 g
Image purement indicative
Des experts
à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
2 ans
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offerte
Description
Le moulin à café SANTOS Kawa 76 Noir est un appareil professionnel conçu pour les amateurs de café exigeants. Il est idéalement conçu pour les méthodes d'extraction douce et les petites quantités de mouture. Fabriqué en France par Santos, le Kawa 76 un moulin à café performant, durable et facile à utiliser. Meules plates en acier 54 mm. Livraison gratuite. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Semi-pro
Résultat de notre test
Le moulin à café développé pour les méthodes d'extraction douce
Le Kawa 76 est un moulin à café Made In France, qui s'adapte à tous types de mouture : turque, méthode douce, expresso.
Son design compact et élégant le rend facile à intégrer dans n'importe quel espace. Le dosage en continu et la fonction pulse permettent un dosage précis du café moulu directement dans votre porte-filtre. La mouture se règle facilement avec un écrou optimisé, offrant un ajustement précis et rapide.
Avec une vitesse de mouture de 7 g en 1,5 seconde, ce moulin garantit un café fraîchement moulu en un éclair. Sans doseur, ce moulin offre une mouture à la demande.
Les spécificités du broyeur SANTOS Kawa 76
Le moulin à café est équipé d'une trémie capable de contenir jusqu'à 400 g de café en grain.
Son accès facile et rapide à la chambre de broyage (en moins d'1 minute) permet un entretien plus facile de votre moulin sans perdre vos réglages de mouture.
Moteur professionnel robuste assurant une longue durée de vie. Disponibilité des pièces détachées plus de 10 ans après la fabrication des appareils.
Polyvalence assurée avec la fourchette amovible, conçue pour s'adapter aussi bien aux porte-filtres qu'aux récipients de mouture.
Pour garantir sa durabilité, pensez à l'entretenir avec des produits d'entretien pour moulin à café.
Tous nos conseils sur comment nettoyer un moulin à café.
Santos est une société Française créée en 1954 par Mr André Fouquet. C'est elle qui a vendu les premiers moulins à café et râpes à fromage professionnels pour les épiceries de quartier.
Forte de son expérience de plus de 50 ans, SANTOS bénéficie d'une solide réputation de robustesse et de longévité de ses productions.
Située à Vaulx-en-Velin, près de LYON, l'usine produit plusieurs dizaines de milliers d'appareils par an (Moulins à café, Presse fruits, Matériels de cuisine) dont 60 % sont exportés dans plus de 60 pays à travers le monde.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
