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Rocket Espresso
Moulin à café STELVIO ELITE 83mm - Noir- Rocket Espresso
Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Ø meules : 83 mm
- Réglage micrométrique de la mouture Quick Tune
- système Bean Spot
- Interface tactile
Description
Le Rocket Espresso Stelvio Élite est un moulin à café professionnel hautes performances conçu pour les établissements à fort débit. Équipé de meules plates de 83 mm et d’un moteur puissant de 750 W, il assure une mouture rapide, régulière et précise tout au long du service. Son design premium, sa technologie de réglage micrométrique et son ergonomie pensée pour les baristas en font un allié de choix pour les cafés, coffee shops et restaurants exigeants.
Garantie 1 an
Une mouture rapide et régulière pour les établissements à fort débit
Le Rocket Espresso Stelvio Élite a été conçu pour accompagner les établissements réalisant un volume important de cafés chaque jour. Équipé de meules plates de 83 mm et d'un moteur de 750 W, il garantit une mouture rapide, homogène et régulière, même lors des périodes de forte affluence.
Cette combinaison permet d'obtenir une excellente constance d'extraction tout en assurant un rythme de production soutenu. Que ce soit pour un coffee shop, un restaurant ou un hôtel, le Stelvio Élite répond aux exigences des professionnels à la recherche de performances élevées et d'une qualité en tasse irréprochable.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif
Pour s'adapter aux différents cafés et aux variations quotidiennes des conditions d'extraction, le Stelvio Élite intègre le système de réglage micrométrique Quick Tune.
Cette technologie permet d'effectuer rapidement des ajustements précis afin d'obtenir la mouture idéale pour chaque recette espresso.
Le moulin bénéficie également du système Bean Spot qui dirige la mouture au centre du porte-filtre pour une distribution plus uniforme. Cette conception limite les pertes de café, réduit les projections sur le plan de travail et facilite le travail des baristas, contribuant ainsi à une meilleure régularité des extractions et à une optimisation du flux de service.
Une mouture rapide et régulière pour les établissements à fort débit
Pensé pour les environnements professionnels les plus exigeants, le Stelvio Élite associe robustesse, ergonomie et design premium. Sa structure solide, sa fourche porte-filtre renforcée et ses composants conçus pour un usage intensif garantissent une excellente durabilité dans le temps.
Sa trémie de 1,5 kg offre une autonomie confortable pour les services soutenus, tandis que son écran tactile couleur de 3,5 pouces permet d'accéder facilement aux différents réglages et paramètres du moulin.
Fidèle à l'esthétique Rocket Espresso, le Stelvio Élite se distingue également par ses finitions soignées et son design élégant, apportant une véritable valeur ajoutée à l'espace café des établissements professionnels.
Découvrez l'ensemble de nos moulins à café pour professionnels !
Rocket Espresso®, c'est parler avant tout de machines expresso légendaires. Adulée par les puristes et encensée par les bancs d'essais Anglo-Saxons, cette marque italienne a su allier élégance, fiabilité et culture de l'espresso.
Rocket Espresso- Type de produit
- Moulin à café
- Garantie
- Garantie 1 an
- Couleur
- Noir
- Écran
- touchscreen
- Diamètre de meule
- 83 mm
- Réglage de mouture
- Micrométrique
- Capacité de la trémie
- 1500 g
- Puissance
- 750 W
- Profondeur
- 354 mm
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
