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Eureka
Moulin à café ATOM W 65 Chrome - EUREKA 1920
- Ø meules : 65mm
- Réglage micrométrique de la mouture
- Idéal pour : Expresso
- Interface tactile
- Capacité de la trémie : 1200 gr
Description
Le moulin à café Atom W 65 de Eureka 1920 allie précision, rapidité et simplicité. Capacité de mouture "High speed". Il dispose d'un réglage de la mouture micrométrique. Livraison gratuite. Garantie 1 an.
Garantie 1 an
Atom W 65 : Un moulin à café moderne et précis
Le moulin à café Atom W 65 chromé de chez Eureka est une véritable fusion entre précision et technologie moderne. Conçu entièrement en métal, son corps robuste et compact témoigne de la qualité de fabrication italienne, assurant durabilité et résistance aux conditions d’utilisation intensive.
Ce moulin se distingue également par sa précision inégalée. Grâce à ses réglages minutieux, il garantit une distribution de café d’une grande constance, avec une dose de + ou - 0,2 grammes. Cette fonctionnalité avancée permet de réduire considérablement le gaspillage de café, tout en optimisant la quantité exacte pour chaque dose. Cela assure non seulement une économie de produit, mais aussi une homogénéité parfaite des recettes, ce qui est essentiel pour obtenir des boissons de qualité, tasse après tasse.
Gagnez du temps grâce au moulin Atom W 65 de Eureka 1920
Ce broyeur vous fera économiser un temps précieux grâce à sa rapidité ! En effet, le moulin est capable de peser le café moulu directement dans le porte-filtre en temps réel, durant l’opération de mouture. Cette fonctionnalité permet de supprimer toute étape supplémentaire de pesée, tout en assurant une précision dans chaque dose de café.
Mais ce n'est pas tout : le moulin est également doté d'une capacité de mouture dite "high speed", ce qui en fait un appareil d'une grande efficacité. L’association entre un moteur puissant et un broyeur de haute précision permet d'atteindre une belle rapidité de broyage. Le moulin maintient une température optimale de la mouture afin de préserver les arômes et la qualité du café fraîchement moulu. La maîtrise de la température permet d’éviter toute surchauffe de la poudre de café, ce qui garantirait autrement une altération des saveurs délicates.
Un moulin facile d'utilisation
Le design soigné du moulin à café Atom W 65 chromé de chez Eureka intègre une fourche en acier inoxydable extrêmement robuste, conçue pour être réglable en hauteur. Cette caractéristique garantit une grande stabilité lors de l'utilisation, en particulier en mode mains libres, offrant ainsi confort et sécurité à l'utilisateur.
L’écran tactile intégré ajoute également une grande simplicité d’utilisation. Grâce à cet écran intuitif, il est facile de régler la quantité de café moulu, avec trois programmes disponibles : simple, double et triple.
De plus, l'Atom W 65 permet de moudre au poids même en mode continu, tout en garantissant une grande précision.
Un autre atout majeur est la possibilité de changer de dose en cours de mouture, sans aucune perte de café, assurant ainsi une utilisation sans gaspillage.
Pour bien entretenir votre moulin, découvrez l'ensemble de nos produits d'entretien !
Depuis 1920, Eureka a été le chef de file dans la conception et la fabrication de moulins à café pour les cafés et les torréfacteurs au niveau international. Qualité, précision, fiabilité, voila les trois caractéristiques qui ont permis à Eureka de devenir la référence des moulins semi-professionnel dans plus de 50 pays.
Eureka
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
