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Kinu Grinder
Moulin à café manuel KINU M47 Simplicity + valise de transport
- Pour tout type de mouture
- Meules coniques en acier Black Fusion
- Diamètre des meules : 47 mm
- Réglage micrométrique avec 50 crans
- Le + : Repose pouce et valise de transport
La différence MaxiCoffee
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• Coffret contenant 3 x 250 g de café en grains
• Nettoyant universel pour moulin ARFIZE 3 x 15 g
Image purement indicative
Des experts
à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
5 ans
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Description
Le moulin à café manuel Kinu M47 Simplicity allie la robustesse de fabrication et précision de mouture, avec un axe renforcé. Grâce à des meules coniques de 47mm en acier traité Black Fusion et un réglage micrométrique, le Kinu M47 Simplicity est un des moulins manuels les plus performants du marché. Livrée dans sa valise de transport. Livraison gratuite. Garantie 5 ans.
Garantie 5 ans
Résultat de notre test
Un moulin ergonomique et très efficace en mouture expresso
Avec sa conception unique et le savoir-faire de la marque Kinu, la gamme M47 est reconnue dans le monde du café comme une valeur sûre pour obtenir une mouture expresso fine et homogène.
Le moulin à café manuel Kinu M47 Simplicity est, comme son nom l'indique, plus simple à utiliser que son grand frère, le M47 Phoenix. Il reprend les caractéristiques principales dont les meules coniques de 47 mm en acier renforcé avec un traitement spécifique, Black Fusion. Ce traitement assure une longévité bien plus haute que la moyenne, ainsi qu'une rapidité de broyage, sans trop d'efforts.
De plus, l'axe rotatif du M47 Simplicity est renforcé pour pouvoir assurer une régularité de mouvement ainsi qu'une durée de vie plus poussée.
Le M47 Simplicity est fabriquée en acier inoxydable de qualité. Les parties en ABS solide sont garanties sans BPA (récipient pour la mouture, cale pouce et le pommeau de la manivelle). Le mécanisme interne est aussi en acier inoxydable.
L'ajout du repose pouce offre un confort supplémentaire lors du broyage du café grain par rapport au M47 Phoenix.
Kinu offre une garantie de 5 ans sur ce moulin M47 Simplicity, un vrai gage de qualité !
Le Kinu M47 Simplicity : pour une mouture précise et homogène
La précision de broyage est intimement liée au réglage micrométrique. Un tour de réglage correspond à environ 50 crans (de 0,01 mm), ce qui assure une précision redoutable. De plus, afin d'optimiser la précision de la mouture, le mécanisme est conçu autour d'un axe de haute précision et de quatre roulements à billes (deux pour l'axe et deux pour la manivelle), pour une mouture précise et sans effort.
Kinu informe également qu'il faut approximativement 30 à 40 secondes pour moudre 18 grammes de mouture espresso, c'est un temps record !
Autres caractéristiques du moulin M47 Simplicity
Le remplissage de la partie grain se fait par le haut du corps du moulin, sans démontage.
Le récipient peut accueillir jusqu'à 40 g de café moulu. Il est équipé d'un joint en silicone pour rester en place pendant le broyage.
Pour ce qui est de la manivelle, la forme est bien étudiée pour permettre une rotation facile et naturelle. L'axe étant lié à des roulements à billes, la mouture se fait aisément sans avoir besoin de trop forcer.
De plus, le Kinu M47 Simplicity est livré dans sa valise EVA, afin de pouvoir transporter votre moulin à café sans l'abimer.
Kinu Grinder est une marque connue dans le monde du café de spécialité grâce à la précision de la mouture de ses moulins manuels et la conception de qualité qui en font des produits fiables sur la durée
Kinu Grinder
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
