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Kinu Grinder
Moulin à café manuel KINU M47 Phoenix + valise de transport
, arrêtez quand vous voulez.
- GARANTIE 1 AN
- Pour tout type de mouture
- Meules coniques en acier Black Fusion
- Diamètre des meules : 47 mm
- Réglage micrométrique avec 50 crans
- Le + : La précision et la valise de transport
La différence MaxiCoffee
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• 250 gr de café en grain
• Nettoyant universel pour moulin ARFIZE 3 x 15 g
Image purement indicative
Des experts
à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
5 ans
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Description
Moulin à café manuel Kinu Grinders M47 Phoenix alliant robustesse de fabrication et précision de mouture. Grâce à des meules coniques de 47mm en acier traité Black Fusion et un réglage micrométrique, le Kinu M47 Phoenix est un des moulins manuels les plus performants du marché. Livré dans sa valise de transport. Garantie 5 ans. Livraison gratuite.
Garantie 5 ans
Résultat de notre test
Un moulin robuste et très efficace en mouture expresso
Avec sa conception unique et le savoir-faire de la marque Kinu, la gamme M47 est reconnue dans le monde du café comme une valeur sûre pour obtenir une mouture expresso fine et homogène.
Le moulin à café manuel Kinu M47 Phoenix est équipé de meules coniques de 47 mm en acier renforcé avec un traitement spécifique, Black Fusion. Ce traitement assure une longévité bien plus haute que la moyenne, ainsi qu'une rapidité de broyage, sans trop d'efforts.
Le M47 Phoenix est fabriquée en acier inoxydable de qualité. Les parties en ABS solide sont garanties sans BPA (récipient pour la mouture et le pommeau de la manivelle). Le mécanisme interne est aussi en acier inoxydable.
La bague en silicone permet de mieux prendre le moulin en main pendant le broyage du café en grain.
Le Kinu M47 Phoenix : pour une mouture précise et homogène
La précision de broyage est intimement liée au réglage micrométrique. Un tour de réglage correspond à environ 50 crans (de 0,01 mm), ce qui assure une précision redoutable. De plus, afin d'optimiser la précision de la mouture, le mécanisme est conçu autour d'un axe de haute précision et de quatre roulements à billes (deux pour l'axe et deux pour la manivelle), pour une mouture précise et sans effort.
Kinu informe également qu'il faut approximativement 30 à 40 secondes pour moudre 18 grammes de mouture espresso, c'est un temps record !
Autres caractéristiques du moulin M47 Phoenix
Le remplissage de la partie grain se fait par le haut du corps du moulin, sans démontage.
Le récipient peut accueillir jusqu'à 40 g de café moulu. Il est équipé d'un joint en silicone pour rester en place pendant le broyage.
Pour ce qui est de la manivelle, la forme est bien étudiée pour permettre une rotation facile et naturelle.
Garanti sans BPA ou autres bisphénols.
Kinu Grinder est une marque connue dans le monde du café de spécialité grâce à la précision de la mouture de ses moulins manuels et la conception de qualité qui en font des produits fiables sur la durée
Kinu Grinder
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
