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Hario
Moulin à café manuel HARIO Dome
Prix de référence:
53,90 €- Pour méthodes douces, piston, café filtre
- Meules coniques en céramique
- Réglage par crans
- Couvercle et poignées en acier inoxydable
- Le + : Corps en bois
La différence MaxiCoffee
Offert
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• 250 g de café en grain
Image purement indicative
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• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
2 ans
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Description
Le moulin à café manuel Hario Dome a un corps en bois épais et un dôme en inox. Mécanisme réglable par crans. Meules en céramique. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Moulin à café manuel HARIO Dome
Ce moulin manuel profite de tout le savoir-faire de la marque Japonaise Hario en terme de moulins à café.
Grâce au corps en bois épais, le moulin Hario Dome est robuste et élégant, et l'inox brillant qui compose le dome de la trémie l'est tout autant, cet objet pourra trôner fièrement dans une cuisine.
En profitant d'une paire de meules en céramique, qui ne chauffent pas le café et ne subissent pas l'usure, ce moulin permet de réaliser des moutures adaptées aux méthodes douces (slow coffee) en se réglant par crans.
Il peut contenir jusqu'à 35 grammes de mouture, ce qui est amplement suffisant pour la plupart des préparations.
Retrouvez l'ensemble de notre gamme de moulins à café manuels.
La Maison Hario (qui signifie "Roi du verre") est une entreprise japonaise spécialisée dans l'art de la table depuis 1921. Hario a su rapidement gagner en notoriété grâce à ses théières et à sa célèbre Cafetière à dépression aussi appelée "Syphon".
Hario® est reconnu par les plus grands barista comme étant le meilleur 'procédé filtre' pour déguster le café : la firme s'est imposée naturellement comme LE plus grand standard de qualité.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Moulin à café manuel HARIO Dome
Prix de référence:
53,90 €