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Santos
Moulin à café boutique pince sac n°43 Noir - Santos
Prix de référence:
1.550,00 €- Moteur puissant et silencieux
- Meules de 63,5 mm
- Moteur monophasé de 1500 tr/min
- Pour mouture café turque jusqu'à Piston
- Réglage micrométrique et pince-sac
- Trémie : 1,7 kg
- Fabriqué en France
- Garantie 2 ans
Description
Le Moulin à café boutique Santos pince sac n°43 Noir est performant et simple d’utilisation. Son réglage ajustable vous permettra de broyer le café en grain en passant de mouture très fine à grossière. Equipé d’un pince-sac, ce moulin accepte tous types de sacs de 250 g à 1 kg. Il est idéal pour les boutiques de vente de café. Livraison gratuite. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Pro
Moulin boutique professionnel
Moulin à café boutique est robuste et puissant avec un pince-sac. Il répondra aux besoins des boutiques de vente de café en vrac, les supermarchés, les cafés, etc. Ce moulin à café est performant et facile à utiliser, vous garantissant une mouture de qualité.
Toutes les parties amovibles de ce moulin Santos peuvent être mises au lave-vaisselle ou nettoyées simplement à l’eau chaude savonneuse.
Caractéristiques
- Pince-sac :hauteur 360 mm, compatible avec les sacs de 250 gr à 1 kg
- Réglage de mouture ajustable : de très fine à grossière
- Meules en axe horizontal
- Distribution : simple et directe, café moulu frais
- Réglage de précision :meules de Ø 63,5 mm
- Puissant : moteur professionnel robuste
- Silencieux :70.4 dBA
- Débit moyen:14 Kg / heure
- Trémie: 1.7 Kg
Santos est une société Française créée en 1954 par Mr André Fouquet. C'est elle qui a vendu les premiers moulins à café et râpes à fromage professionnels pour les épiceries de quartier.
Forte de son expérience de plus de 50 ans, SANTOS bénéficie d'une solide réputation de robustesse et de longévité de ses productions.
Située à Vaulx-en-Velin, près de LYON, l'usine produit plusieurs dizaines de milliers d'appareils par an (Moulins à café, Presse fruits, Matériels de cuisine) dont 60 % sont exportés dans plus de 60 pays à travers le monde.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Moulin à café boutique pince sac n°43 Noir - Santos
Prix de référence:
1.550,00 €