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Elektra
Mini Verticale Cuivre et Laiton et base bois - Très bon état
Prix de référence:
1.899,00 €- Groupe d'extraction en laiton 58 mm
- Machine expresso prosumer
- Pour café en grain fraîchement moulu
- Chaudière en laiton
- Le + : Le grand chauffe-tasses et le design unique
Description
Garantie 1 an
Machine compacte
Porte filtre amovible
Repose-tasses chauffant
Résultat de notre test
Classement des catégories de machines
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Débutante
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Évolutive
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Expérientielle
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Semi-pro
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Pro
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Premium
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Luxe
La machine Elektra Belle Epoque en version mini
Elektra a su adapter au monde domestique, la fameuse machine Belle Epoque qui est connue depuis des décennies dans bon nombre d'espresso-bars italiens. La Mini Verticale est une version adaptée au monde domestique, pour le plus grand bonheur des barista en quête d'authenticité.
Grâce à son design rétro tout en hauteur et sa base en bois de 39cm de diamètre, elle sera aussi élégante que facile à placer dans une cuisine.
Simple d'utilisation, cette machine Mini Verticale dispose d'une chaudière en laiton et d'un réservoir d'eau de 2 litres, ce qui permettra d'enchainer les extractions pour 18 espressi environ.
Grâce à son chauffe tasse pouvant contenir jusqu'à 5 tasses, elle permet d'assurer la stabilité thermique jusqu'au bout de l'extraction.
La machine Mini Verticale permet de faire des espressi de qualité grâce au porte-filtre en laiton, et les filtres simples fournis, de 58mm. Ce diamètre professionnel permet d'associer des accessoires de précision afin de pousser les extractions vers la qualité attendue.
La machine Mini Verticale dispose également d'une fonction vapeur et d'une buse inox pour faire les mousses de lait avec une bonne puissance.
Depuis plus de 70 ans, Elektra est devenu une référence dans le secteur des machines expresso. Reconnue pour la qualité de ses matériaux ainsi que les machines mêlant parfaitement authenticité et modernité, Elektra a su évoluer avec son temps, sans oublier les bases qui ont fait son succès.
Elektra
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Mini Verticale Cuivre et Laiton et base bois - Très bon état
Prix de référence:
1.899,00 €