L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Valrhona
Mini Tablette Chocolat au Lait Caramélia 36% Cacao - 20 g - VALRHONA
, arrêtez quand vous voulez.
- Type de chocolat : au lait
- 36 % cacao
- Notes : caramélisées
- Provenance : France
Description
Cette délicieuse minitablette de chocolat de 20g Caramélia est une explosion de saveurs en bouche ! Valrhona propose ici une recette de chocolat au lait à 36% de cacao agrémenté d'un onctueux caramel. C'est la tablette de chocolat idéale pour une pause gourmande qui titille les papilles !
Chocolat au lait
Découvrez la minitablette de 20 g Caramélia de Valrhona
Caramélia est une minitablette de chocolat signée Valrhona, au bon goût de chocolat au lait et de caramel. La rondeur et la douceur du chocolat au lait (36 % de cacao) se marie à l'onctuosité et la pointe salée du caramel. Cette parfaite association aboutit à une dégustation régressive et tellement gourmande qu'on n'a qu'une envie : en manger encore.
Cette minitablette de chocolat est emballée individuellement, ce qui la rend parfaite à emporter avec soi tout au long de la journée. Valrhona propose d'autres tablettes dans ce format ultra-pratique que vous pouvez retrouver dans notre catalogue de tablettes de chocolat, n'hésitez pas à les découvrir pour varier les plaisirs !
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, caramel 20% (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme naturel), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol. Lait. Présence possible de : fruits à coque, soja, gluten.
Valrhona est une entreprise spécialisée dans le chocolat qui existe depuis plus d'un siècle. Initialement consacrée au chocolat destiné à la pâtisserie, elle s'est diversifiée au fil des années pour réaliser des créations chocolatées innovantes comme le célèbre chocolat Dulce. Plus récemment une gamme d'inspiration fruitée fait la part belle à ces ingrédients dans leurs préparations. Aujourd'hui, c'est toute une gamme de chocolat de haute qualité qui accompagne nos cafés et nos thés.
Valrhona
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
