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Dammann Frères
Mini Boîte La Tour Eiffel - 6 sachets - DAMMANN FRÈRES
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir
- Notes : vanille, rose, amande
- À consommer : Journée
- Conditionnement : 6 sachets
- Le + : idée-cadeau
- Collection Tour Eiffel
Description
Ce petit écrin bonbonnière aux reflets bleu délicats contient six sachets de thé individuels sans suremballage du thé La tour Eiffel de Dammann Frères. C'est le format idéal pour découvrir ce thé noir aux notes gourmandise d'amande, de rose et de vanille.
Thé noir
Amande
Rose
Vanille
Thé ou infusion aromatisés
Savourez le thé noir aromatisé La tour Eiffel
Dammann Frères a créé un écrin en métal inspiré de l'architecture de la tour Eiffel qui renferme six sachets du délicieux thé noir du même nom. Il s'agit d'un thé noir aromatisé à la vanille, à l'amande et à la rose. Cette alliance de saveurs symbolise à la perfection le raffinement et l'art de vivre à la parisienne, unique au monde. Son design du plus bel effet en fait un coffret de thé parfait à offrir.
Ce thé est conditionné en sachet, pratique à préparer. Quatre minutes d'infusion dans une eau idéalement à 90°C suffisent à ce thé noir La tour Eiffel pour développer tous ses arômes dans votre tasse.
Ingrédients : thé noir (Camellia sinensis), pétales de fleur, arômes (vanille, amande), huile essentielle de rose.
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
