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Comptoir Français du Thé
Maté Samba Claus Bio - Vrac 100 g - COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ
, arrêtez quand vous voulez.
- Maté
- Notes : Cacao, cerise, gingembre
- À déguster chaud ou glacé
- À consommer : matinée, après-midi
- Conditionnement : sachet de 100 g
Description
Pour les fêtes de fin d'année, vous apprécierez les notes fruitées de la recette Samba Claus de Comptoir Français du thé. Une recette à base de cacao, de gingembre et de cerise. Conditionnement : Sachet de 100 g
Maté
Agrume
Cacao
Cerise
Gingembre
Un maté de Noël brésilien
Passer les vacances de Noël sur une plage brésilienne avec la recette Samba Claus de Comptoir Français du Thé. Vous apprécierez cette recette avec ses notes fruitées de la pomme, de la cerise, du cacao et de la cannelle. Une boisson qui se déguste bien chaude accompagnée de biscuits épicés.
Le maté s'infuse comme un thé en plongeant les feuilles dans de l'eau. Pour la préparation du maté, vous pouvez faire chauffer de l'eau à 95° C et plonger 2 grammes de la recette pendant 5 minutes.
Ingrédients : maté Bio, morceaux de pomme Bio, cannelle Bio, arôme naturel de cerise, cosses de cacao bio, baies roses bio, arôme naturel de pamplemousse, arôme naturel de gingembre. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisettes,amandes), de lait et de soja.
Comptoir Français du Thé est une marque française qui transforme et assemble depuis plus de 40 ans les meilleurs thés du monde, pour le plaisir des consommateurs.
La volonté de cette maison de thé est de proposer une "tasse à la française" dont la délicatesse résulte de la recherche de l'excellence. C'est une collection de thés noirs, thés verts, tisanes, thés glacés et autres exquises douceurs à boire que vous pouvez trouver chez Comptoir Français du Thé, et dans différents conditionnements.
Comptoir Français du Thé
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
