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Awachaï
Matcha Premium du Japon artisanal vegan bio - Vrac 100 g - AWACHAÏ
, arrêtez quand vous voulez.
- Goût : matcha du Japon
- Idéal pour : latté chaud
- Sachet 100 g
- Le + : produit Bio
Description
Vous cherchez un matcha bio de première qualité ? Awachaï propose ce matcha premium du Japon 100% bio et vegan. Ce matcha est conditionné dans un sachet vrac de 100g, prêt à être préparé. N'attendez plus pour vous faire plaisir et découvrir ou re-découvrir cette boisson extraordinaire.
Découvrez le matcha premium du Japon d'Awachaï
Cultivé au Japon selon les méthodes traditionnelles ancestrales, ce thé matcha est un thé vert d'exception. Il est garanti d'une qualité premium et provient de l'agriculture biologique.
C'est un thé haut de gamme qui offre en tasse un goût umami inimitable qui ravira les amateurs de matcha, mais aussi de boissons frappées si vous souhaitez le préparer de manière plus originale.
Ingrédients : Matcha Premium du Japon *Produits issus de l’agriculture biologique FR-BIO-01. Pays d'origine : Japon
Awachaï est une marque néo-zélandaise qui s'est installée en France en 2010. Elle propose différentes recettes de chaï latte gourmands, allégés en sucre, et bio. Craquez pour cette marque 100% délicieuse !
Awachaï
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
