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Awachaï
Masala Chaï Garam vegan et bio - Vrac 1 kg - AWACHAÏ
, arrêtez quand vous voulez.
- Goût : épices Masala
- Idéal pour : boisson lattée
- Sachet 1 kg
- Le + : produit Bio
- Boisson vegan
Description
Découvrez ou redécouvrez cet incontournable de la culture indienne et pakistanaise : le masala chaï garam. Ce mélange de thé noir et d'épices chaï est maintenant disponible dans un format boisson instantanée 1 kg vegan et bio chez Awachaï. À découvrir sans attendre !
Chaï Latte
Chaï Latte
Découvrez le masala chaï garam d'Awachaï
Le Masala Chaï Garam d'Awachaï est une boisson instantanée qu'on peut déguster chaude, ou comme boisson frappée. Il s'agit d'un mélange de thé noir et d'épices, souvent agrémenté d'une pointe de sucre pour un équilibre gustatif, qu'on consomme principalement en Inde et au Pakistan.
C'est une boisson parfaite pour les amateurs de chaï latte et de thé noir qui y découvriront une nouvelle boisson à ajouter à leurs habitudes culinaires.
Ingrédients : sucre de canne*, extrait de thé noir (15%), cannelle*, gingembre*, extrait de masala, bergamote *Produits issus de l’agriculture biologique FR-BIO-01
Pays d'origine : Inde, Colombie, Indonesie, Tanzanie
Awachaï est une marque néo-zélandaise qui s'est installée en France en 2010. Elle propose différentes recettes de chaï latte gourmands, allégés en sucre, et bio. Craquez pour cette marque 100% délicieuse !
Awachaï
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
