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Awachaï
Masala Chaï Garam Artisanal Vegan Bio - Vrac 250 g - AWACHAÏ
, arrêtez quand vous voulez.
- Goût : épices et thé noir
- Idéal pour : boisson lattée
- Sachet 250 g
- Boisson vegan
Description
Découvrez le Masala Chaï Garam de la marque Awachaï, un mélange d'épices et de thé noir idéal lorsqu'on a besoin d'un boost d'énergie ! Ce mélange est conditionné en poudre dans un sachet de 250 g : de quoi faire entre 25 et 30 boissons.
Chaï Latte
Chaï Latte
Savourez une boisson délicieuse prête en un instant
Le Masala Chaï Garam d'Awachaï est une boisson instantanée qu'on peut déguster chaude, ou comme boisson frappée. Elle comprend un mélange d'épices, de thé noir, et une pointe de sucre de canne qui équilibre l'ensemble et la transforme en petit délice gustatif.
Si on connait bien le thé noir en Europe, c'est moins le cas du masala. Il s'agit d'un mélange de nombreuses épices, qu'on utilise dans les cuisines d'Asie du Sud (principalement en Inde et au Pakistan). Elles sont utilisées à la fois pour leurs qualités gustatives, et pour leurs bienfaits. Consommer du masala c'est s'assurer un véritable boost d'énergie pour la journée !
Cette préparation d'Awachaï est une véritable pépite pour ceux qui aiment varier du chaï traditionnel ; n'attendez plus pour le découvrir !
Pays d'origine : Inde, Colombie, Indonésie, Tanzanie
Ingrédients : sucre de canne*, extrait de thé noir (15%), cannelle*, gingembre*, extrait de masala, bergamote. *Produits issus de l’agriculture biologique FR-BIO-01
Awachaï est une marque néo-zélandaise qui s'est installée en France en 2010. Elle propose différentes recettes de chaï latte gourmands, allégés en sucre, et bio. Craquez pour cette marque 100% délicieuse !
Awachaï
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
