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Marco
Marco SP9 Auto Coffee Brewer pour Slow Coffee
Prix de référence:
4.508,40 €Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
Description
Le Marco SP9 est une cafetière filtre professionnelle encastrable et reliée à une chaudière qui accepte tout type de cafetière slow coffee (chemex, dripper v60, dripper classique...). Livraison sur palette.
Garantie 2 ans
Marco Beverage Systems est une société irlandaise spécialisée dans les appareils de distribution d'eau chaude.
Marco Beverage Systems offre des produits innovants avec des idées créatives et des solutions pour les professionnels du monde du café, du thé, et de l'industrie alimentaire dans le monde entier.
- Type de produit
- Cafetière filtre
- Garantie
- Garantie 2 ans
- Type de cafetière
- Distribution directe
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Marco SP9 Auto Coffee Brewer pour Slow Coffee
Prix de référence:
4.508,40 €