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Sage
Machine expresso SAGE The Dual Boiler SES920BTR4EEU1 Black Truffle
Prix de référence:
1.249,90 €- Groupe d'extraction 58 mm
- Machine expresso Prosumer
- Pour café en grain fraîchement moulu
- Écran digital avec PID et chronomètre
- Le + : Double chaudière pour vapeur à la demande
La différence MaxiCoffee
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• Coffret 3 x 250 g de café en grains
• 2 verres double paroi
• Détartrant ARFIZE Multi dose universel 500ml
• Tote bag
Image purement indicative
Des experts
à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
2 ans
vos avis
Livraison
de votre machine
offerte
Description
Machine expresso semi-professionnelle, la Sage The Dual Boiler permet une expérience café unique. Grâce à ses composants de qualité professionnels, sa double chaudière en inox et les deux doses programmables, elle offre un condensé de coffee shop dans votre cuisine. Carrosserie en inox noir mat (Black Truffle). Filtres simples et filtres pressurisés. Livraison gratuite. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Manomètre - Pression de groupe
Controller PID
Fonction eau chaude
Résultat de notre test
Classement des catégories de machines
-
Débutante
-
Évolutive
-
Expérientielle
-
Semi-pro
-
Pro
-
Premium
-
Luxe
Deux doses programmables, pour un expresso à votre goût.
La machine expresso Sage The Dual Boiler est considérée comme une semi-professionnelle. Ce qui signifie qu'elle permet de mettre à domicile toutes les qualités d'une machine barista de coffee-shop, mais dans une taille contenue.
L'écran digital en façade permet de prendre en main le PID pour contrôler la température et d'un chronomètre pour vérifier le bon écoulement du café. Tout cela permet d'assurer un bon fonctionnement pour une extraction expresso optimale.
D'un simple coup d'œil, vous avez connaissance des informations nécessaires.
Chauffe du groupe café, double chaudière, porte-filtre 58 mm.
La machine à café Sage The Dual Boiler est équipée d'une double chaudière afin d'optimiser la qualité des extractions.
La chaudière café de 0,3 L et la chaudière vapeur de 0,95 L assurent une chauffe optimale et stable. La stabilité de la température est régulée par une sonde électronique qui assure un écart maximal de 1 °C. De plus, pour accroître la stabilité thermique sur l'intégralité du parcours de l'eau, le groupe en inox est chauffé par une résistance dédiée.
Une pré-infusion automatique à basse pression est prévue pour extraire tous les arômes de votre café.
Le porte-filtre de diamètre professionnel de 58 mm permet quant à lui de sublimer les extractions.
La Sage The Dual Boiler dispose également d'un l'OPV qui limite la pression maximale tout au long de l'extraction, pour éviter l'amertume en tasse.
Vapeur à la demande pour une mousse de lait onctueuse et eau chaude séparée
La chaudière vapeur séparée permet d'obtenir une vapeur puissante à la demande. Ainsi, vous pouvez extraire votre expresso à la bonne température, tout en préparant la mousse de lait.
La buse vapeur est de qualité semi-professionnelle, en inox, avec une rotation de 360 °C et trois trous de sortie pour réussir vos boissons lactées.
Sage a aussi prévu une sortie d'eau chaude séparée, pour pouvoir allonger vos cafés ou proposer du thé à vos convives.
Autres points forts
Les deux filtres simples (une et deux tasses) pour utiliser du café en grain fraîchement moulu (indispensable pour apprécier un bon café de spécialité). Un moulin adapté pour une mouture expresso sera obligatoire pour les utiliser.
Deux filtres pressurisés fournis pour pouvoir extraire un expresso avec du café pré-moulu, ou du café moulu avec un moulin basique.
Un réservoir d'eau de 2,5 L.
Un tamper qui s'accroche magnétiquement sur le côté de la machine, pour toujours avoir cet accessoire indispensable à portée de main.
Écran LCD et boutons de commande pour de simples réglages personnalisables.
Carrosserie en acier inoxydable en noir mat (Black Truffle).
Accessoires et entretien
Accessoires : Tamper, filtre pressurisé une tasse, filtre pressurisé deux tasses, filtre simple une tasse, filtre simple deux tasses, porte-filtre en inox, pichet en acier inoxydable, kit de nettoyage, cartouche filtrante avec support, outil de dosage de précision "The Razor", bandelette pour tester la dureté de l'eau.
Entretien : Pour prolonger la vie de votre machine expresso Sage et pour un meilleur résultat en tasse, il est conseillé d'utiliser une cartouche filtrante (ou de l'eau déjà filtrée). N'oubliez pas de détartrer votre appareil en suivant les conseils de la marque (voir notice) et de nettoyer les accessoires régulièrement.
Apprenez comment entretenir sa machine expresso avec nos articles dédiés !
Le groupe Sage est une référence mondiale dans l'équipement électroménager domestique. Un savoir-faire reconnu, alliant modernité et innovation, tout en associant la notion de qualité et de design, c'est ce qui résume cette marque. Sage propose une vaste de gamme pour la cuisine, que ce soit le robot pâtissier, la machine espresso, la machine à capsule, la bouilloire ou encore les machine à café filtre, tout est développé par la marque afin de donner une touche de modernité fonctionnelle dans votre cuisine.
Sage
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Machine expresso SAGE The Dual Boiler SES920BTR4EEU1 Black Truffle
Prix de référence:
1.249,90 €