Sage Barista

La marque Sage propose des machines à café qui fonctionnent selon leurs quatre éléments clés, basés sur les machines à expresso commerciales et professionnelles. Ces quatre éléments sont : une dose idéale de café, une pression d’extraction optimale, une température précise et une vapeur puissante pour la mousse de lait.

La gamme de machines expresso Sage Barista est composée de plusieurs modèles de machines à café avec broyeur intégré. Vous allez pouvoir moudre votre café en grain juste avant l’extraction, afin de pouvoir apprécier tous les arômes d’un café moulu à la demande.

Chaque machine expresso Sage Barista a ses propres caractéristiques, pour répondre aux différents besoins de chacun, que vous soyez novice ou plus avancé dans l’art d’extraire un bon espresso.

Selon le modèle, vous allez plus ou moins pouvoir intervenir dans certaines étapes de la préparation de votre café, comme le réglage de la mouture, le tassage de la mouture, le volume en tasse, la température de l'eau et la création de la mousse de lait.

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Tout d’abord, il faut noter le point commun entre toutes les machines à café Sage Barista : une carrosserie robuste en acier inoxydable, un porte-filtre de qualité en inox avec des filtres simples et des filtres pressurisés, une pré-infusion à basse température suivie d’une extraction à 9 bars de pression pour l’espresso parfait, des doses programmables, une buse vapeur puissante en inox, un broyeur intégré à meules coniques, un système de chauffe rapide, un réservoir d’eau de deux litres.

Chaque machine à café expresso Sage pourra capable de satisfaire une grande variété de préférences selon vos besoins.

Sage Barista Express

La machine expresso Sage Barista Express est l’entrée de gamme de la série Barista. Elle comporte très peu d’automatisation, mais reste à ce jour l’un des bestsellers de la marque.

La Barista Express présente une interface simple avec des boutons, la possibilité de régler une dose, deux doses ou de garder le contrôle manuel, le système de chauffe Thermocoil, 16 niveaux de réglage de mouture sur le moulin et une simple molette pour activer la vapeur. Le tassage s’effectue avec un tamper manuel accroché sur le côté de la machine.

Sage Barista Pro

Avec la Sage Barista Pro , vous commencerait à accéder à plus de paramètres et plus de confort d’utilisation, grâce à son écran digital.

Le tassage du café reste manuel, mais la machine expresso Barista Pro vous permettra de régler vos doses sur écran, d’accéder à 30 réglages de mouture pour plus de précision et de bénéficier du système de chauffe Thermojet (plus rapide et plus stable que le Thermocoil de la Barista Express).

Sage Barista Express Impress

La machine expresso Sage Barista Express Impress vous donne accès au tassage automatique et au dosage intelligent. Le système Impress Puck de SAGE simplifie les étapes pour moudre, doser et tasser le café. La dose de café moulu est automatiquement calculée selon le dernier café extrait. Le tassage s’effectue en activant un levier sur le côté de la machine. L’interface de la Barista Express Impress reste simple avec des touches et un manomètre pour garder un œil sur la pression.

Le moulin intégré permet de choisir parmi 25 réglages. La buse d’eau chaude séparée est aussi un atout pour allonger votre café ou proposer du thé à vos convives. La machine à café Sage Barista Express Impress permet de régler la dose de café en tasse, mais aussi de changer la température de l’eau chaude. Le Thermojet équipe cette machine à café pour une chauffe rapide.

Sage Barista Touch

Avec la Sage Barista Touch , vous allez pouvoir apprécier un écran tactile très intuitif pour préparer vos boissons, et le système de mousse de lait automatique AutoMilQ.

La machine expresso Sage Barista Touch est faite pour celles et ceux qui souhaitent manipuler un peu mais pas trop, et laisser la machine gérer une bonne partie de la préparation du café. L’écran couleur vous permettra de facilement ajuster l'intensité du café, la texture du lait et la température, avec jusqu’à huit recettes personnalisées.

Le broyeur offre 30 réglages de mouture et pour tasser, il faudra utiliser le tamper manuel attaché à la machine. L'autre atout majeur de la Barista Touch est la fonction AutoMilQ, pour pouvoir obtenir une belle mousse de lait onctueuse, sans avoir à manipuler le pichet à lait.

Sage Barista Touch Impress

La Sage Barista Touch Impress est faite pour vous si vous voulez une machine expresso qui s’occupe de tout, mais que vous voulez garder les gestes barista.

Son Guide du barista sur écran tactile vous accompagnera dans chaque étape pour réaliser la boisson parfaite.La Sage Barista Touch Impress est aussi équipée du tassage assisté et de la fonction AutoMilQ pour une mousse de lait automatique.Tout est programmable selon vos envies et la température de la mousse de lait s’adapte au type de lait utilisé, un gros avantage pour les adaptes de laits végétaux.

Autres caractéristiques de la Barista Touch Impress : 30 réglages différents sur le moulin, le système de chauffe innovant Thermojet pour atteindre la température d'extraction optimale en seulement trois secondes.

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