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Rocket Espresso
Machine expresso ROCKET ESPRESSO Porta Via
- Groupe E61 en laiton 58 mm
- Machine expresso Prosumer
- Pour café en grain fraîchement moulu
- Double chaudière
- Le + : Machine portable avec flight case
Description
La Porta Via de Rocket Espresso est la première machine expresso semi-professionnelle portable. Avec sa flight case (valise de transport dédiée) et accessoires fournis, plus besoin de quitter sa chambre d'hôtel pour un bon café ! Livraison gratuite. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Buse vapeur manuelle
Manomètre - Pression de groupe
Machine compacte
Résultat de notre test
Classement des catégories de machines
-
Débutante
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Évolutive
-
Expérientielle
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Semi-pro
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Pro
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Premium
-
Luxe
Une machine intégrée dans une flight case
La Rocket Espresso Porta Via est une machine expresso semi-professionnelle unique et innovante, qui a été développée pour convenir à un usage à domicile comme en déplacement.
Intégrée dans une flight case dédiée (valise de transport haut de gamme), la Porta Via ne mesure que 24,5 cm de large et 45 cm de profondeur. Lorsque la valise est fermée, la machine ne fera que 55 cm de haut.
À l'ouverture de la flight case, vous trouverez un espace de rangement avec des accessoires indispensables à l'utilisation de cette machine expresso : le réservoir amovible, un pichet à lait en inox de 50 ml, deux tasses Rocket Espresso et leurs soucoupes, un porte-filtre bottomless ainsi qu'un tamper en inox.
Groupe E61, système thermosiphonique, buse vapeur puissante
La Rocket Espresso Porta Via utilise un système thermosiphonique avec une double chaudière, ce qui lui permet d'avoir une stabilité thermique sans faille durant les extractions et de profiter d'une vapeur à la demande puissante.
Ce système permet aussi à la machine expresso portative Rocket Espresso Porta Via de chauffer très vite (environ 10 mins).
La chaudière café dispose de 470 ml de contenance, la chaudière de service (vapeur) offre 730 ml.
Afin de garantir des extractions toujours réussies, la Porta Via est conçue avec le fameux groupe E61, le plus stable du marché.
Tout en laiton, ce groupe d'extraction assure une chauffe optimale par circulation de l'eau et une pré-infusion mécanique pour dévoiler tous les arômes de votre café.
En plus de cette mécanique précise, une gestion électronique de la température permet à la machine Porta Via de réguler sa température pour éviter les emballements thermique.
La machine affiche également un manomètre de pression de groupe en façade afin d'avoir toujours un œil sur l'expresso en cours d'extraction.
La Rocket Porta Via est livrée avec 1 porte-filtre Bottomless, 1 filtre deux tasses, 1 pichet à lait de 50 ml, 1 tamper en inox, 2 tasses Rocket Espresso et 2 soucoupes, une cuillère doseuse.
Ce que nous en pensons :
- Caractéristiques
- Type d'utilisation: Domestique / Semi Pro
- Livrée avec: 1 porte filtre (Bottomless) et 1 filtre (2 tasses ) + 1 pichet à lait 50ml + 1 tamper inox + 2 tasses Rocket Espresso et 2 soucoupes + 1 cuillère doseuse
- Type de pompe : Vibrations
- Type de groupe: Groupe E61
- Capacité du réservoir à eau: 1 L
- Type de carrosserie : Acier Inoxydable et panneaux latéraux en plexiglas
- Type de chauffe : Double chaudière (café : 0,47 L - vapeur : 0,73 L)
- Buse vapeur / Eau chaude : Oui
- Préinfusion : Mécanique
- Chaudière de service : Non déconnectable
- Système PID : Non
- Qualité porte-filtre et groupe café : Laiton 58mm
- Puissance : 1200 W
- Dimensions flight case fermée (LxPxH) : 245 x 550 x 450 mm
- Poids : 29,7 Kgs
- Hauteur maximum acceptée pour les tasses : 8cm
Rocket Espresso®, c'est parler avant tout de machines expresso légendaires. Adulée par les puristes et encensée par les bancs d'essais Anglo-Saxons, cette marque italienne a su allier élégance, fiabilité et culture de l'espresso.
Rocket Espresso
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
