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Rocket Espresso
Machine expresso ROCKET ESPRESSO Giotto Cronometro V
Prix de référence:
1.789,00 €- Groupe E61 en laiton 58 mm
- Machine expresso Prosumer
- Pour café en grain fraîchement moulu
- Pompe vibrante
- Le + : Timer digital en façade + PID
Description
La Rocket Espresso Giotto Cronometro V est une machine espresso haut de gamme tout inox dotée du célèbre groupe E61 et d'une chaudière avec échangeur thermique permettant une vapeur à la demande. Cette Rocket Espresso Giotto Cronometro V est conçue pour avoir une stabilité thermique sans faille grâce au système PID - Garantie 2 ans - Livraison gratuite sur palette.
Garantie 2 ans
Manomètre - Pression chaudière
Manomètre - Pression de groupe
Controller PID
Résultat de notre test
Classement des catégories de machines
-
Débutante
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Évolutive
-
Expérientielle
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Semi-pro
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Pro
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Premium
-
Luxe
Une machine à café prosumer de qualité
La Rocket Espresso Giotto Cronometro V est une machine espresso haut de gamme tout inox dotée du célèbre groupe E61 et d'une chaudière avec échangeur thermique permettant une vapeur à la demande.
Cette machine expresso prosumer de Rocket Espresso reprend les mêmes caractéristiques techniques que la version précédente, avec en plus un système PID qui permet un contrôle et un maintien de la température pour un résultat optimal
Les pieds ont été repensés, mais ce n'est pas le seul avantage de cette machine expresso Rocket Giotto Cronometro V :
Le timer digital en façade qui permet de contrôler le temps d'extraction d'un simple coup d'œil.
La Rocket Espresso Giotto Cronometro V dispose d'une meilleure isolation de la chaudière et d'un système PID permettant ainsi une meilleure stabilité de la température pour un résultat optimum.
Elle dispose aussi de deux manomètres pour surveiller la pression de la chaudière et de la pompe.
La Rocket Giotto Cronometro V est équipée d'une pompe à vibration, la différence avec le modèle Cronometro R qui contient une pompe rotative.
Entretien et backflush
Rocket Espresso Giotto Cronometro V reprend de nombreux avantages qui en font déjà un produit très haut de gamme par rapport aux autres marques proposant des produits 'comparables' :
Carrosserie finement conçue en acier inoxydable
Groupe café E61 : Le légendaire groupe E61 reconnu pour sa stabilité et son isolation thermique
Chaudière de 1.8 L : Chaudière en cuivre reliée à des échangeurs en laiton (augmente la rétention thermique et la puissance de la vapeur d'environ 40% par rapport à d'autres systèmes de chaudières)
Contrôle du niveau de la chaudière : Microprocesseur de contrôle automatique pour le niveau de la chaudière.
Double système de pré-infusion : Permet une extraction de café optimale (effets positifs sur l'arôme supérieur, le corps et la crème)
Système PID : maintient et contrôle de la température de la chaudière pour un résultat optimal.
Buses isolées : Buse vapeur 2 trous, buse eau chaude, les deux isolées en interne (afin de ne pas se brûler après utilisation
Support de tasse amovible : Vous pouvez retirer le support de tasse pour réduire la hauteur de la machine espresso.
Dimensions généreuses : Un volume 20% plus élevé par rapport aux autres machines du marché
Plateau d'égouttement amovible
La machine expresso Rocket Giotto Cronometro V vous permet de faire un Backflush (nettoyage en profondeur), pour nettoyer votre machine, en utilisant le filtre aveugle fourni et un détergent spécialisé.
Retrouvez notre article blog : Comment entretenir sa machine expresso manuelle.
Rocket Espresso®, c'est parler avant tout de machines expresso légendaires. Adulée par les puristes et encensée par les bancs d'essais Anglo-Saxons, cette marque italienne a su allier élégance, fiabilité et culture de l'espresso.
Rocket Espresso
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Machine expresso ROCKET ESPRESSO Giotto Cronometro V
Prix de référence:
1.789,00 €