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Rocket Espresso
Machine expresso ROCKET ESPRESSO Appartamento 2.0 Noire/Blanc
- Groupe E61 en laiton 58 mm
- Machine expresso Prosumer
- Pour café en grain fraîchement moulu
- Buse vapeur Cool Touch améliorée
- Le + : Gros volumes du réservoir et de la chaudière
Description
Cette Rocket Espresso Appartamento 2.0 noire et blanc est le modèle compact de la marque. Elle reprend tout ce qui fait la force et la renommée de Rocket Espresso, dans un format pensé pour les espaces réduits. Idéale pour les baristas exigeants disposant de peu de place, elle incarne un véritable concentré de savoir-faire. Garantie 2 ans. Livraison gratuite.
Garantie 2 ans
Système volumétrique
Cuve amovible
Manomètre - Température
Fonction eau chaude
Résultat de notre test
Classement des catégories de machines
-
Débutante
-
Évolutive
-
Expérientielle
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Semi-pro
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Pro
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Premium
-
Luxe
Une machine semi-professionnelle compacte et stylée
Rocket Espresso est une marque bien connue pour ses belles machines expresso domestiques et professionnelles, aux détails soignés. La carrosserie en acier inoxydable du modèle Appartamento présente des perforations sur les panneaux latéraux peints en noir avec des inserts blancs, ce qui ajoute un élément visuel intéressant.
En plus de ces panneaux latéraux uniques, la Rocket Appartamento est une machine à café prosumer compacte. Ses grands pieds circulaires lui donnent une vraie présence sur votre comptoir, sans prendre toute la place. L'Appartamento contient toute la puissance que vous attendez d'une machine expresso de qualité fabriquée en Italie.
Son groupe d'extraction en laiton de 58 mm la place dans le groupe les machines expresso semi-professionnelles, car il faudra la marier avec un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.
Une machine expresso pour les plus exigeants
L'Appartamento est conçue pour le barista à la maison qui recherche une machine expresso compacte, capable de produire des shots toujours délicieux et de fournir de la vapeur puissante pour plusieurs lattes.
Cette machine expresso présente de nombreux avantages :
- Groupe café E61 professionnel : Le légendaire groupe E61 reconnu pour sa stabilité et son isolation thermique.
- Chaudière de 1.8 L : Chaudière en cuivre reliée à des échangeurs en laiton (augmente la rétention thermique et la puissance de la vapeur d'environ 40% par rapport à d'autres systèmes de chaudières)
- Manomètre en façade pour la pression de la chaudière
- Pompe vibrante haut de gamme
- Buse vapeur puissante Cool Touch en inox pour éviter les brûlures
- Robinet d'eau chaude séparé
- Plateau d'égouttement amovible en inox
- Chauffe-tasses avec un rail tout autour
- Un réservoir de 1.9 litres, ce qui est remarquable pour la taille de la machine
Appartamento 2.0 : une version évoluée et optimisée
Reprenant la même technologie que la Appartamento classique, de nouveaux éléments ont été ajoutés pour améliorer l'expérience utilisateur.
- Nouvelle gamme de couleurs disponibles
- Un bac d'égouttement plus large que la version précédente (1 l vs 820 ml)
- Un indicateur LED RVB pour un retour visuel intuitif, discret et élégant
- Un chassis interne renforcé contre la corrosion
- Capteur de niveau d'eau intégré au réservoir permettant de terminer l'extraction même avec un niveau d'eau bas
- Buse vapeur et robinet d'eau améliorées pour un flux de travail plus propre et une utilisation plus sûre
- Pressostat basse tension pour une durabilité et une fiabilité accrues à long terme
Entretien et backflush
Accessoires inclus : porte-filtre 1 bec en laiton, porte-filtre 2 becs en laiton, filtre aveugle, filtre simple 1 et 2 tasses, tamper en acier de qualité, brosse de nettoyage de groupe et chiffon microfibre.
La machine expresso Rocket Appartamento 2.0 vous permet de faire un Backflush (nettoyage en profondeur), pour nettoyer votre machine, en utilisant le filtre aveugle fourni et un détergent spécialisé.
Retrouvez notre article blog : Comment entretenir sa machine expresso manuelle.
Rocket Espresso®, c'est parler avant tout de machines expresso légendaires. Adulée par les puristes et encensée par les bancs d'essais Anglo-Saxons, cette marque italienne a su allier élégance, fiabilité et culture de l'espresso.
Rocket Espresso
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
