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Victoria Arduino
Machine expresso Victoria Arduino Eagle One 2 Groupes
- Livraison sur palette et installation gratuite
- Technologie NEO, TERS et VIS
- Réduire considérablement la consommation d'énergie
- Interface tactile / Commande à distance
- Couleurs personnalisables
Description
La machine à café expresso Victoria Arduino Eagle One est née afin d'apporter une réponse aux besoins de la nouvelle génération de coffee-shops. Le design ergonomique, les matériaux de haute qualité et la durabilité sont au coeur de cette machine pour créer une expérience agréable et mémorable. Les technologies NEO et TERS permettent une réduction de 23% de l'impact environnemental. Installation.
Garantie 1 an
Système volumétrique
Victoria Arduino Eagle One : La nouvelle génération !
Le café de spécialité évolue année après année. Face à ce dynamisme, Victoria Arduino a pensé la Eagle One comme une réponse à la nouvelle vague de coffee-shop où le design, la performance et la durabilité sont des facteurs déterminants pour offrir un moment mémorable à votre clientèle.
Le défi de la machine expresso Eagle One ? Concevoir une machine plus économique et plus durable, tout en conservant une productivité et des performances élevées.
La durabilité comme philosophie
L'ensemble du projet a été inspiré par la durabilité : matériaux utilisés, impact environnemental, consommation d'énergie, espace utilisé, etc.
La Victoria Arduino Eagle One est plus compacte par rapport aux machines équivalentes. Elle apporte un gain d'espace et des économies d'énergie pour plus de rentabilité. L'espace réduit dans la machine réduit les dispersions de chaleur.
Technologies innovantes : NEO & TERS
Le moteur NEO (New Engine Optimisation) permet de chauffer l'eau instantanément avec un mécanisme d'isolation unique. La Victoria Arduino Eagle One réduit la dispersion de chaleur et la consommation d'énergie. Seule la quantité d'eau nécessaire à l'extraction est chauffée.
La technologie brevetée TERS (Temperature Energy Recovery System) utilise l'eau évacuée pour préchauffer l'eau entrante.
Les chaudières de la Eagle One en acier inoxydable, isolées avec un matériau unique, assurent une isolation thermique extrême.
La technologie VIS (Virtual Intelligent Scale) intégrée à la machine base ses calculs sur un algorithme d’intelligence artificielle, VIS estime numériquement la dose idéale et surveille le flux d’extraction en temps réel, garantissant un dosage toujours précis et une régularité parfaite pour chaque espresso. Cette balance virtuelle accélère également le workflow du barista – fini les pesées manuelles chronophages – et réduit le gaspillage de café en assurant un dosage juste du premier coup. Enfin, son utilisation est un jeu d’enfant : il suffit de sélectionner le poids désiré sur l’écran tactile et de lancer l’extraction, VIS s’occupe du reste pour délivrer la dose parfaite sans effort supplémentaire.
Partagez l'expérience avec les "Eagle-Oners"
La Victoria Arduino Eagle One est née pour être intelligente ! Chaque Eagle One est livrée avec l'application "My Victoria Arduino", afin de partager votre expérience ou encore vos idées de recettes entre barista coffee-lovers.
L'interface contrôlable à distance (en option) permet de sauvegarder vos profils d'extraction et consultez les statistiques de votre machine.
Pour façonner la Eagle One, Victoria Arduino s'est appuyé sur son impressionnante histoire, mais aussi sur les besoins des coffee-shops modernes qui requièrent compacité, performance et durabilité.
Votre Eagle One sera unique avec son propre style. Votre style ! Victoria Arduino a conçu une machine facilement personnalisable afin d'apporter une différence à votre bar, votre restaurant ou votre coffee-shop !
Le tout avec de nombreuses options disponibles en fonction de vos besoins.
L'expérience Victoria Arduino
L'écran tactile de la Eagle One est simple et intuitif. Contrôlez tous les paramètres, le nettoyage ou la maintenance, y compris sur votre smartphone.
Le clavier de chaque Eagle One allie simplicité et modernité avec trois touches programmables et également équipé d'un écran LCD avec time shot.
Créée en 1905 par Pier Teresio Arduino, Victoria Arduino a pour crédo de proposer des machines qui sont performantes, grâce au choix des matériaux, des composants ou encore des technologies.
Victoria Arduino- Type de produit
- Machine expresso
- Garantie
- Garantie 1 an
- Fonctionnalité de la machine à café
- Système volumétrique
- Nombre de groupes d’extraction
- 2
- Type de machine à café chauffant
- Systèmes multi-chaudière (1 par groupe)
- Qualité de la baguette vapeur
- Buse vapeur inox Cool-Touch
- Écran
- touchscreen, Avec écran TFT
- Puissance
- 5000 W
- Profondeur
- 576 mm
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
