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Rocket Espresso
Machine expresso Rocket Expresso Boxer Tank - 1 groupe
- Livraison sur palette et installation gratuite
- Machine compacte
- Réservoir d'eau (3.5 L)
- Chaudière en cuivre (5 L)
- Buse Cool-Touch
- Style contemporain et finitions de qualité
Description
La machine à café expresso manuelle Rocket Espresso Boxer Tank 1 groupe est une machine à café professionnelle compacte. Elle est idéale pour les établissements qui ont un espace limité comme les petits restaurants, petits bureaux ou encore les traiteurs. Pour un confort et une liberté d'installation sans être à proximité d'une arrivée d'eau, cette machine est dotée d'un réservoir d'eau. Conçue avec des composants de haute qualité et avec tout le savoir-faire de la marque milanaise. Livraison et Installation Gratuites.
Garantie 1 an
Système volumétrique
Machine compacte
Une machine expresso CHR pour petits espaces
La machine expresso Rocket Espresso Boxer Tank combine à la perfection tout le le nécessaire pour des expressos de qualité. Avec ses 48 cm de largeur, elle répond aux exigences des professionnels du CHR qui disposent de peu d'espace et s'adapte à la réalité du terrain grâce à son réservoir d'eau de 3.5 litres.
- 6 boutons : strat & stop, 4 boutons de réglages de doses et 1 bouton eau chaude
- Chaudière de 5 litres
- Capacité du réservoir de 3.5 litres
- Peut être utilisé sur réservoir ou bien sur réseau d'eau
- Une lance-vapeur et jet d'eau chaude
Machine à café 1 groupe compacte et paramétrable
Cette machine expresso manuelle professionnelle est une machine à café volumétrique. Vous pouvez programmer une quantité d'eau différente pour chaque café et également mémoriser ces réglages grâce aux touches d'accès direct situés sur sa facade.
Elle permet également de préparer des boissons lactées grâce à sa lance-vapeur puissante. La buse-vapeur Cool Touch permet une utilisation sans risque de brûlure ainsi qu'un nettoyage plus simple. La chaudière en cuivre de 5 L permet de faire face aux rushs en heure de pointe.
Un entretien simple et rapide
La Rocket Espresso Boxer dispose d'uncycle de nettoyage automatique.En seulement une minute, vous nettoyez l'intérieur de la machine, sans intervention.
Pour un nettoyage optimal et complet, nous vous conseillons d'utiliser un nettoyant pour le groupe café ainsi que pour la buse vapeur. Retrouvez l'ensemble de nos produits d'entretien pour machine à café expresso manuelle professionnelle au meilleur prix sur notre site.
Rocket Espresso®, c'est parler avant tout de machines expresso légendaires. Adulée par les puristes et encensée par les bancs d'essais Anglo-Saxons, cette marque italienne a su allier élégance, fiabilité et culture de l'espresso.
Rocket Espresso- Type de produit
- Machine expresso
- Garantie
- Garantie 1 an
- Fonctionnalité de la machine à café
- Système volumétrique, Machine compacte
- Nombre de groupes d’extraction
- 1
- Type de machine à café chauffant
- Système à groupe E61 (thermosiphon)
- Qualité de la baguette vapeur
- Buse vapeur inox Cool-Touch
- Nombre de cafés par jour
- 150
- Puissance
- 1750 W
- Profondeur
- 490 mm
- Produit avec installation
- true
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
