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Rancilio
Machine expresso Rancilio Classe 7 USB 2 groupes - Noir
- Livraison sur palette et installation gratuite
- Machine volumétrique
- Échangeurs de chaleur indépendants
- Écran & port USB : gestion facile des réglages
- Contrôle électronique de la température
- Touches Soft-Touch
Description
Fiabilité, lignes épurées et innovation, voici ce qui caractérise la Rancilio Classe 7 USB. Une machine expresso volumétrique qui s'adapte aux exigences des professionnels du CHR. Technologie ABM.07 pour une meilleure stabilité thermique. Écran LCD, prise USB, échangeurs de chaleur indépendants, technologie Easy Clean. Installation.
Garantie 1 an
Système volumétrique
Eclairage des tasses
Un système de chauffe avancé : ABM.07
La machine expresso professionnelle Rancilio Classe 7 USB dispose de la technologie ABM.07 (Advanced Boiler Management). Vous enchaînez les cafés et utilisez la vapeur ou l'eau chaude simultanément ? Le logiciel ABM.07 active les résistances et anticipe les baisses de température, tout en garantissant une stabilité thermique précise.
Les capteurs des machines Rancilio ont rendu le contrôle thermique plus précis et immédiat. La technologie ABM.07 contrôle la puissance absorbée de la machine, en la réduisant jusqu'à 2/3 de la valeur dans les endroits dont la puissance disponible est faible.
Elle dispose d'échangeurs de chaleur indépendants. Ainsi, chaque groupe est relié à son propre thermosiphon, offrant une température homogène d'un café à l'autre.
Une machine expresso ergonomique et intuitive
La Rancilio Classe 7 USB est une machine à café professionnelle très intuitive et simple à programmer. Le système USB permet de sauvegarder ou restaurer les paramètres de votre machine. Vous pouvez également consulter les statistiques et de la machine.
Les touches rétroéclairées Soft-Touch et l'écran LCD permettent une navigation et un paramétrage très simple. La zone de travail est aussi éclairée. Elle dispose de deux manomètres pour le contrôle de pression de la pompe et de la pression chaudière.
Des fonctions vapeur brevetées (en option)
Vous souhaitez proposer des boissons lactées à vos clients ? La Rancilio Classe 7 USB peut être équipée d'un système vapeur facile à utiliser avec des poignées ergonomiques : i-Steam, C-Lever Steam ou You-Steam.
- i-Steam : Pour une mousse de lait entièrement automatique avec capteur de température. Deux touches de sélection : le mode "Cappuccino" qui chauffe et fait mousser le lait et le mode "Latte" qui ne fait que le chauffer.
- C-Lever Steam : activez la poignée vers le haut, elle reste en position le temps de préparer votre mousse de lait. Vous pouvez aussi contrôler l'intensité de la vapeur en activant la poignée vers le bas.
- You-Steam : pour ceux qui souhaitent un contrôle manuel de leur mousse de lait. La poignée vapeur dispose de deux positions : une pour faire chauffer le lait et l'autre qui infuse de l'air pour créer une mousse de lait parfaite.
Facile à nettoyer avec Easy Clean
La Rancilio Classe 7 USB est équipée de la technologie Easy Clean. Ajoutez le produit de nettoyage, appuyez sur le bouton et le nettoyage des groupes se lance automatiquement. Un gain de temps considérable pour les baristas, tout en respectant les normes d'hygiène.
Respect de l'environnement
L'ensemble des phases du processus de production des machines à café Rancilio est pensé avec un engagement écologique et environnemental concret de la marque italienne.
Rancilio est une marque italienne connue et reconnue pour la qualité de ses machines et moulins pour expresso. A la maison comme au bar, leurs machines sont faites pour être aussi qualitatives que robustes.
Rancilio- Type de produit
- Machine expresso
- Garantie
- Garantie 1 an
- Couleur
- Noir
- Fonctionnalité de la machine à café
- Système volumétrique, Eclairage des tasses
- Nombre de groupes d’extraction
- 2
- Type de machine à café chauffant
- Système à groupe E61 (thermosiphon)
- Écran
- Avec écran led
- Nombre de cafés par jour
- 300
- Puissance
- 4500 W
- Profondeur
- 600 mm
- Produit avec installation
- true
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
