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Nuova Simonelli
Machine expresso Nuova Simonelli Aurelia Wave DIGIT 3 Groupes - Rouge
- Livraison sur palette et installation gratuite
- Technologie Pulse-Jet : extraction en trois phases
- Buse EasyCream
- Interface tactile
Description
La machine expresso Nuova Simonelli Aurelia Wave Digit est idéale pour les professionnels exigeants en termes de qualité du café et avec un débit important ! Écran TFT tactile, système SIS (Soft Infusion System), Reverse mirror... Nombreuses options disponnibles (Smart Water, Auto-purge, Nanotechnologie...). Installation.
Garantie 1 an
Système volumétrique
Technologie Smart Water : Pour une eau de qualité
L’eau est un élément fondamental et a un grand impact sur la qualité de la boisson ou la fiabilité de la machine. La Technologie brevetée Smart Water (en option) analyse l'eau entrant dans votre machine et vous alerte en cas de variation du pH ou de la dureté de l'eau.
Cela peut sembler logique, mais aucune machine à café ne l’avait fait jusqu'à présent, alors que l’eau est responsable de 50 à 70% des problèmes de fiabilité.
La Aurelia Wave contribue à prolonger la durée de vie de votre machine, réduit les coûts de cartouches filtrantes et garantit une qualité constante du café.
Technologie Pulse-Jet : l'extraction splittée en trois phases
Vous connaissiez le système SIS (Soft Infusion System) qui permet une montée en pression progressive lors de l'extraction ? Avec la Aurelia Wave, Nuova Simonelli améliore une nouvelle fois l’extraction grâce à la technologie Pulse-Jet (en option), qui optimise le débit et la pression de l’eau lors de l'infusion.
Avec la technologie Pulse-Jet (en option), breveté par Nuova Simonelli, l'extraction est splittée en trois phases : la pré-infusion, l'infusion et la post-infusion. Pour chacune des phases, vous pouvez programmer les durées d'impulsion.
Vous pourrez ainsi explorer des profils d’extraction inédits et améliorer la qualité du café que vous offrez à vos clients.
Technologie EasyCream : le cappuccino n'a jamais été aussi simple
La préparation d'un cappuccino parfait demande une maîtrise et un savoir-faire de barista. La technologie Easy Cream (en option) peut aider ceux qui n'ont pas encore atteint ce niveau.
D'une simple pression sur le bouton, la buse Easy Cream commence son travail : dans un premier temps, le système équilibre l’injection de vapeur et d’air. Puis, elle interrompt le flux d’air en laissant uniquement la vapeur agir.
La buse à vapeur est étudiée pour réaliser un mouvement rotatif du lait qui homogénéise sa consistance. Votre lait est prêt en quelques secondes !
La machine Expresso ergonomique qui améliore votre quotidien
Avec la Aurelia II, Nuova Simonelli avait atteint de nouveaux standards dans l’ergonomie. La nouvelle Aurelia Wave va encore plus loin. Elle a été conçue pour rendre le travail du barista aussi simple que possible.
Avec son nouveau système breveté de purge automatique (en option), le nettoyage des têtes de pulvérisation se fait automatiquement lorsque vous débranchez le porte-filtre.
Technologie EasyCream : le cappuccino n'a jamais été aussi simple
La préparation d'un cappuccino parfait demande une maîtrise et un savoir-faire de barista. La technologie Easy Cream (en option) peut aider ceux qui n'ont pas encore atteint ce niveau.
D'une simple pression sur le bouton, la buse Easy Cream commence son travail : dans un premier temps, le système équilibre l’injection de vapeur et d’air. Puis, elle interrompt le flux d’air en laissant uniquement la vapeur agir.
La buse à vapeur est étudiée pour réaliser un mouvement rotatif du lait qui homogénéise sa consistance. Votre lait est prêt en quelques secondes !
La machine Expresso ergonomique qui améliore votre quotidien
Avec la Aurelia II, Nuova Simonelli avait atteint de nouveaux standards dans l’ergonomie. La nouvelle Aurelia Wave va encore plus loin. Elle a été conçue pour rendre le travail du barista aussi simple que possible.
Avec son nouveau système breveté de purge automatique (en option), le nettoyage des têtes de pulvérisation se fait automatiquement lorsque vous débranchez le porte-filtre.
Aurelia Wave : une machine à café professionnelle "eco-friendly"
La Aurelia Wave a été conçue pour limiter la consommation énergétique et l’impact environnemental. Nuova Simonelli a introduit des technologiques permettant de réduire les émissions de CO2.
Nuova Simonelli a pensé cette machine en limitant l'impact sur l'environnement, du choix des matériaux aux technologies d'extraction avancées, permettant de réduire considérablement la consommation d'énergie.
La Aurelia Wave garantit une économie de la consommation énergétique et vous permet de rendre votre business éco-friendly.
Écran tactile contrôlable à distance
La machine à café professionnelle Aurelia Wave est la première à posséder une interface contrôlable à distance (Contrôle à distance en option). Sauvegardez vos profils d'extraction et consultez les statistiques de votre machine.
L'écran tactile 4,3" est simple et intuitif. Contrôlez toutes les phases d’extraction, de préparation ou de nettoyage. L’Espresso Management System (en option) permet de visualiser les statistiques avec la possibilité de les comparer afin de repérer les meilleurs cafés.
Tout est en permanence à portée de main, y compris sur votre smartphone !
C'est en 1932 que Orlando Simonelli, le fondateur de la société a conçu et réalisé sa première machine expresso professionnelle, la Simonelli 1936. Dotée d'un design très tendance pour l'époque, la Simonelli 1936 proposait le premier procédé à pompe continu qui par la suite, allait largement faire ses preuves sur le marché des machines expresso.
Avec plus de 12 % de son chiffre d'affaires investi dans la recherche, Nuova Simonelli est un fleuron de l'industrie Italienne à la pointe de l'innovation.
Chaque jour, plus de 7 millions de cafés espresso transitent par une machine expresso Simonelli.
