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Nuova Simonelli
Machine expresso Nuova Simonelli Appia Life - 1 groupe
- Livraison sur palette et installation offerte
- Technologie SIS : Soft Infusion System
- Reverse mirror, Chauffe-tasse...
- Machine compacte
Description
La Nuova Simonelli Appia Life 1 groupe est une machine compacte et volumétrique. Elle possède toutes les fonctionnalités de la précédente Appia, mais améliorées. Système SIS (Soft Infusion System), Reverse mirror. Plus de confort et d'économie d'énergie. Installation.
Garantie 1 an
Système volumétrique
Machine compacte
Simplicité et fiabilité : une garantie de succès
La Nuova Simonelli Appia Life a été créé sur les bases de l'Appia II, une machine simple et fiable. La productivité et les performances élevées ont fait le succès de cette machine. L'Appia Life dispose d'un style et d'une fiabilité qui la rendent unique, avec encore plus de confort pour le barista.
Une machine à café performante
L'Appia Life dispose de nombreuses technologies pour une productivité et des performances constantes, car chaque tasse de café est importante. Le système SIS (Soft Infusion System) permet une infusion douce pour des extractions toujours parfaites et compenser d'éventuelles erreurs de pressage du café.
Des économies d'énergie et de rentabilité
L'écologie est aujourd'hui au cœur de l'économie. Nuova Simonelli l'a compris. La chaudière de l'Appia Life est équipée de la technologie Drytex Thermical qui réduit de 13% la consommation d'énergie par rapport à l'Appia II. Idéal pour augmenter votre rentabilité.
Plus de confort pour des baristas heureux
Le style de l'Appia Life facilite et améliore le quotidien des baristas : reverse mirror pour contrôler l'extraction, chauffe-tasses aligné pour saisir facilement les tasses, panneau de contrôle plus convivial, leviers vapeur pousser-tirer, nettoyage intelligent... Si un barista est heureux, sa productivité augmente.
Technologie EasyCream : le cappuccino n'a jamais été aussi simple
D'une simple pression sur le bouton, la buse Easy Cream commence son travail : dans un premier temps, le système équilibre l’injection de vapeur et d’air. Puis, elle interrompt le flux d’air en laissant uniquement la vapeur agir. Votre lait est prêt en quelques secondes !
C'est en 1932 que Orlando Simonelli, le fondateur de la société a conçu et réalisé sa première machine expresso professionnelle, la Simonelli 1936. Dotée d'un design très tendance pour l'époque, la Simonelli 1936 proposait le premier procédé à pompe continu qui par la suite, allait largement faire ses preuves sur le marché des machines expresso.
Avec plus de 12 % de son chiffre d'affaires investi dans la recherche, Nuova Simonelli est un fleuron de l'industrie Italienne à la pointe de l'innovation.
Chaque jour, plus de 7 millions de cafés espresso transitent par une machine expresso Simonelli.
- Type de produit
- Machine expresso
- Garantie
- Garantie 1 an
- Couleur
- Rouge Blanc
- Fonctionnalité de la machine à café
- Système volumétrique, Machine compacte
- Nombre de groupes d’extraction
- 1
- Type de machine à café chauffant
- Système à groupe E61 (thermosiphon)
- Puissance
- 1900 W
- Hauteur
- 500 mm
- Largeur
- 404 mm
- Profondeur
- 545 mm
- Produit avec installation
- true
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
