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Conti
Machine expresso Conti X-One - 2 groupes
- Livraison sur palette et installation offerte
- Fabriquée à Monaco
- Flow Control sur chaque groupe
- P.I.D, chaudière cuivre, levier vapeur double position
- Nettoyage automatique des groupes café
Description
La machine à café expresso professionnelle CONTI X-One reprend les bases de la CC 100 Display, avec des fonctions supplémentaires pour les baristas qui souhaitent plus de contrôle sur leur extraction. Chaudière en cuivre avec P.I.D. Système "Flow Control" sur chaque groupe. Installation.
Garantie 1 an
Système volumétrique
Eclairage des tasses
La performance pour les gros volumes
La Conti X-One a été conçue pour les établissements (bars, cafés, restaurants, etc.) avec un volume journalier important. La chaudière en cuivre de 13 L contrôlée par un système P.I.D offre une excellente capacité pour enchaîner les boissons, même en période de rush. La chaudière est à remplissage automatique, contrôlé par une sonde électronique en fonction des besoins en eau.
Flow Control : pour les baristas à la recherche de qualité
La machine à café professionnelle Conti X-One est idéale pour les baristas expérimentés qui souhaitent avoir plus de contrôle sur leur extraction. En plus du système P.I.D et de la gestion de la pré-infusion, elle est équipée d'un système "Flow Control" unique permettant de faire des petits ajustements de la température sur chaque groupe. La Conti X-One vous garantit des expressos de qualité. Les doses sont programmables indépendamment sur chaque groupe.
Robustesse et finitions de qualité
Depuis 1950, les machines à café Conti sont réputées pour leur robustesse. La Conti X-One n'échappe pas à la règle. Fabriquée à Monaco, elle reflète l'expérience et le savoir-faire de la marque, avec un processus homme/machine mis au centre de la conception.
Écran LCD pour faciliter votre quotidien
La Conti X-One est équipée d'un affichage LCD avec timer qui vous facilite la programmation de vos doses. Vous pouvez aussi consulter les statistiques (quantité eau consommée, nombre de cafés...) ou encore gérer au mieux votre entretien (signal nettoyage groupes, changement cartouche filtrante, etc.). Les deux manomètres indiquent la pression de la chaudière et de la pompe. Le plan de travail est équipé d'un éclairage.
Levier vapeur à deux positions
Les deux buses-vapeur de la Conti X-One disposent de deux fonctions. Une position haute qui reste bloquée pour une vapeur continue. Une position basse pour activer la fonction "Flush". La buse eau chaude est activable via un bouton, avec une dose programmable.
Fondée en 1956 à Monaco, Conti est une marque réputée dans le monde pour la qualité de ses machines expresso. Depuis presque 60 ans, cette société monégasque dispose d'un savoir-faire qui découle d’un parcours industriel initié de la conception à la production de machines à café professionnelles.
Conçue, développée et fabriquée dans son usine de Monaco, les machines à café Conti sont produites avec le soin du détail et l’utilisation de technologies de dernière génération.
Conti- Type de produit
- Machine expresso
- Garantie
- Garantie 1 an
- Fonctionnalité de la machine à café
- Système volumétrique, Eclairage des tasses
- Nombre de groupes d’extraction
- 2
- Type de machine à café chauffant
- Système à groupe E61 (thermosiphon)
- Écran
- Avec écran led
- Puissance
- 3500 W
- Profondeur
- 527 mm
- Produit avec installation
- true
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
