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Wacaco
Machine expresso nomade WACACO Picopresso
- Compacte : 10,5 cm de haut
- Avec housse de protection
- Filtre non pressurisé de 52 mm pour 18 g de café
- Extraction standard ou bottomless
- Sans piles ni électricité
Description
La machine à café de voyage Wacaco Picopresso est faite pour les vrais amateurs de café qui recherchent l'espresso parfait, à la maison comme loin de chez eux. Une machine de voyage robuste, adaptée au sac à dos, avec un double filtre de 52 mm de diamètre (18 g) pour une extraction standard ou sans fond. Pas besoin d'électricité : de l'eau chaude et du café finement moulu pour un double espresso avec une belle crème.
Garantie 2 ans
Une machine à café ultra-compacte pour un espresso de pro
Avec la Picopresso, Wacaco a réinventé la machine à café portable e en utilisant un porte-filtre assez large, tout en proposant une machine qui tient dans une main ! Le but ? Produire une machine à café nomade capable de produire un double expresso intense avec une belle crema. Plus besoin de sacrifier la qualité de votre café en dehors de la maison !
Malgré ses 10,5 cm de haut et son poids de 350 gr, la Wacaco Picopresso réserve une expérience intense grâce à son filtre double (52 mm), fait pour accueillir 18 gr de café, idéal pour un double espresso au réveil ou pour un coup de boost dans la journée !
Et pour les "geeks" du café, Wacaco vous donne la possibilité de faire une extraction en bottomless. À vous de choisir entre une extraction standard avec un bec verseur ou de passer sur le filtre sans fond.
Avec un filtre non pressurisé, il vous faudra bien entendu une mouture adaptée pour l'espresso : homogène et fine. Une maîtrise de l'espresso sera donc nécessaire : trouver la bonne mouture, bien tasser, gérer l'extraction...
Les caractéristiques de la machine Wacaco Picopresso ?
Dans le porte-filtre, vous trouverez une cuillère doseuse pliable. Le réservoir contient une petite brosse de nettoyage et un outil pour obtenir une distribution uniforme de la mouture.
Le tamper avec sa base en acier inoxydable et la bague de dosage en aluminium sont contenus dans le réservoir.
Le jeu sera d'apprendre à bien tout ranger après l'utilisation, gardez donc les instructions à portée de main le temps de comprendre la technique !
La pompe est un système de piston innovant, actionné manuellement. Elle atteint entre 9 bars et 18 bars de pression (9 bars étant la norme internationale pour extraire un expresso). Le système se rétracte pour pouvoir ranger la Picopresso dans sa housse.
Le réservoir peut contenir jusqu'à 80 ml d'eau. La machine à café nomade Picopresso est construite pour durer et voyager, avec des matériaux solides (principalement de l'aluminium et des matériaux garantis sans BPA).
Utilisation de la Wacaco Picopresso
La Wacaco Picopresso nécessite de l'eau chaude (si vous êtes en randonnée, prévoyez votre eau chaude dans un bon contenant isotherme), 16 à 18 gr de café moulu (très fin et homogène).
En suivant les instructions (ou voir vidéo de la marque ci-dessous), préparez votre café moulu dans le filtre, tassez, vissez le filtre avec la mouture sous la Picopresso, ajoutez l'eau chaude sur le dessus et mettez le couvercle pour ne pas vous brûler, pompez 8 fois et attendez 8 à 10 secondes pour la pré-infusion, finissez de pomper pour extraire votre double espresso.
Il est recommandé de pomper à deux mains pour un bon résultat et de préchauffer la machine en faisant un cycle à vide (sans café).
Pour l'entretien, il suffit de rincer les éléments (filtre et douchette de diffusion) à l'eau claire. Essuyez avec un chiffon et laissez l'ensemble sécher à l'air libre.
Conseils supplémentaires
Munissez-vous d'un contenant isotherme qui gardera votre eau chaude pour la période désirée.
Pour les aventuriers qui veulent moudre leur café en grain sur place, pensez à prendre un moulin manuel pour expresso.
Découvrez tous nos produits de la gamme WACACO
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
