Machine expresso LELIT Bianca 40th inox

LELIT Bianca 40th Anniversary - Edition limitée

Pour célébrer 40 ans de passion et de savoir-faire italien, LELIT dévoile une édition exceptionnelle de son emblématique Bianca. Produite à seulement 1 986 exemplaires dans le monde, en hommage à l’année de naissance de la marque, cette édition limitée transforme la machine expresso en véritable pièce de collection.

Son corps en acier inoxydable poli accueille une illustration exclusive imaginée par une artiste italienne. Inspirée par le mouvement, la vapeur et le geste humain, cette création raconte l’histoire de LELIT et son attachement au Made in Italy. Les détails en bois de zebrano, présents sur les boutons, le levier, le paddle et les pieds, viennent parfaire son esthétique raffinée.

Mais cette Bianca ne se contente pas d’être remarquable visuellement. Elle conserve tout ce qui fait la force de ce modèle : double chaudière en inox, groupe L58E, paddle de contrôle du débit, écran OLED LCC, gestion de la préinfusion et du Low Flow, réglage de la température et suivi précis des pressions grâce à ses manomètres.

Autant de possibilités qui permettent au barista d’affiner son extraction et d’explorer pleinement le potentiel de chaque café.

Des réglages encore plus pointus pour l'expresso parfait

Le groupe d'extraction L58E de Lelit est basé sur le célèbre groupe E61. Certaines pièces internes ont été repensées par Lelit et assemblées différemment pour une meilleure performance. Ce changement de nom (L58E) est pour s'assurer que les clients ne fassent pas de modifications ou de réparations avec des pièces détachées standard E61 sur leurs machines Lelit, ce qui pourrait ne pas fonctionner ou endommager le groupe L58E.

Cette machine expresso manuelle vous permettra aussi de faire du Latte Art grâce à sa buse vapeur "Cool Touch" semi-professionnelle en acier inoxydable. Elle est équipée du paddle qui permet de prendre en main la pression de l'extraction en temps réel.

Avec le paddle, vous pouvez contrôler la pression de l'eau injectée sur la mouture manuellement et maitriser chaque étape de votre extraction. 

Avec cette nouvelle version, vous pouvez désormais aller encore plus loin !

Le système électronique de Lelit (le LCC) vous permet de programmer un profil de pression automatique. Entre la pré-infusion, la pause, le démarrage à faible débit (Low Flow Start) et la fin à faible débit (Low Flow Final), vous pouvez définir un profil d'extraction qui bascule dans le temps entre 4 bars, zéro, 4, 9 et 4 bars à nouveau pensant votre shot d'expresso :  une action qui peut être répétée à chaque fois, pour un expresso parfait et consistent.

Fonctions du Lelit Control Center (LCC) sur la Lelit Bianca Edition Limitée - 40th

Cette option ne donne pas le même contrôle que l'utilisation du paddle, mais il le fait automatiquement, de la même manière à chaque fois. Une fois que vous avez trouvé et enregistré le profil qui vous convient, vous pouvez le reproduire à chaque fois.  Avec le nouveau LCC système, vous pouvez : 

- Gérer la température du café extrait.

- Gérer la température de la vapeur dispensée.

- Activation/désactivation de la chaudière à vapeur.

- Sélection de l'unité de mesure de la température.

- Temps de pré-infusion programmables.

- Temps de petit débit (Low Flow) programmables.

- Activation/désactivation du mode veille.

- Compteur de doses partielles et totales.

- Chronomètre pour le temps d'extraction

La machine se met automatiquement en veille après 30 minutes d'inactivité

La fonction Brew Temp off set : Pour pouvoir augmenter ou baisser la température de la chaudière à café pendant l'extraction, en modifiant la température de l'eau qui sort du groupe.

La  Lelit Bianca Edition Limitée 40th est équipée d'une électrovanne 3 voies qui permet d'évacuer le surplus d'eau dans le porte-filtre à la fin de l'extraction et protéger la machine en cas de surpression.

Le temps de chauffe est plus rapide sur ce nouveau modèle (environ 20 minutes).

Cette machine expresso peut être raccordée au réseau d'eau (kit fourni).

Autres caractéristiques de la Lelit Bianca Edition Limitée 40th

Un groupe d'extraction professionnel de 58 mm de diamètre et un porte-filtre en laiton de très haute qualité pour assurer une bonne stabilité de la température.

Le porte-filtre "Coffee Slide" incliné propre à Lelit, avec ses becs verseurs en forme de toboggan, facilite la formation d'une jolie crema mais aussi donne une bonne vision sur l'extraction de votre espresso. La forme de ce porte-filtre permet de tasser bien à plat, sans abîmer les becs. 

La buse vapeur en inox semi-professionnelle et multidirectionnelle pour réussir vos mousses de lait et pratiquer le Latte Art. Avec son système "Cool Touch", vous ne risquez pas de vous brûler en touchant la buse. 

Le robinet d'eau chaude dédié pour allonger votre café du matin. 

De plus, La buse vapeur et le robinet ont été repensés pour ne pas toucher le corps de la machine et éviter les rayures. 

Le manomètre en façade pour indiquer la pression de la pompe et la pression de la vapeur et le manomètre de pression pour le groupe d'extraction. 

Un réservoir d'eau amovible d'une bonne capacité de 2,5 L qui peut être placé sur le côté de la machine.

Un chauffe-tasse avec une grille en inox pour préchauffer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction. 

Un bac de récupération d'eau et une grille tout en inox.

Un rehausseur de tasse en inox est fourni pour les petites tasses expresso. 

Accessoires fournis avec la Lelit Bianca Edition limitée Anniversary

Les accessoires fournis avec la machine : tamper en acier, cuillère doseuse à café, filtre aveugle, cartouche filtrante 70 l, brosse pour le nettoyage du groupe, produits d'entretien, porte-filtre complet en laiton (avec Coffee Slide et poignée en bois), filtres IMS en acier inoxydable 304 : Filtre simple 1 tasse (9 à 11 g), filtre simple 2 tasses (14 à 18 g), Filtre simple 2 tasses PLUS (18 à 21 g), porte-filtre bottomless en laiton (poignée en bois), rehausseur de tasse, chiffon microfibre, embout supplémentaire pour la buse vapeur

Accessoires pour la connexion au réseau d'eau (vidéo pour connecter la Lelit Bianca au réseau d'eau)

Avec son électrovanne 3 voies, La Lelit Bianca 40th vous permet de faire un Backflush (nettoyage en profondeur) pour nettoyer votre machine, en utilisant le filtre aveugle et un détergent spécialisé.

Retrouvez notre article blog : Comment entretenir sa machine expresso manuelle.

Note : Pour les machines raccordées au réseau d'eau, il est grandement recommandé d'utiliser un kit d'adoucissement et de filtration de l'eau (comme pour une machine expresso professionnelle). Ce kit est indispensable pour garantir que l’eau est sans danger pour votre machine et offrira un meilleur goût à votre espresso. Si l'eau n'est pas filtrée, vous risquez d'endommager votre machine à la longue et d'avoir une annulation de la garantie par la marque, pour manque d'entretien.