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Kottea
Machine expresso KOTTEA CK150S dose programmable
- Groupe professionnel 58 mm
- Machine expresso évolutive
- Pour café moulu ou café grain fraichement moulu
- Timer digital rétroéclairé et dose programmable
- Le + : Chauffe rapide
La différence MaxiCoffee
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• 250 g de café moulu
• 2 verres double paroi
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• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
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2 ans
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Description
La Kottea CK150S est une machine expresso polyvalente, mais simple d'utilisation grâce aux filtres pressurisés et filtre simples fournis. Équipée d'un porte-filtre 58 mm professionnel et d'une dose programmable avec un timer digital, elle est également très performante en termes de puissance vapeur. Garantie 2 ans. Livraison gratuite.
Garantie 2 ans
Résultat de notre test
Classement des catégories de machines
-
Débutante
-
Évolutive
-
Expérientielle
-
Semi-pro
-
Pro
-
Premium
-
Luxe
Groupe 58 mm, douchette en inox pour des performances professionnelles
La machine expresso manuelle Kottea CK150S est conçue avec un groupe d'extraction de taille professionnelle. La CK150S profite désormais d'un réducteur de flux sur le porte filtre afin de réaliser des extractions encore plus précises.
La douchette ainsi que le porte-filtre sont en acier inoxydable , ce qui permet de chauffer en profondeur et d'optimiser la stabilité thermique qui est un facteur clé dans la réussite d'une extraction. De plus, le diamètre de 58 mm est celui utilisé sur les machines semi-pro ou professionnelles utilisées par les baristas dans les coffee shops par exemple.
L'association de l'acier inoxydable ainsi que de ce diamètre professionnel permet donc d'avoir des performances de haut rang tout en utilisant une machine simple et grâce au thermoblock ultra performant, cette machine sera prête à l'usage en moins d'une minute.
Écran digital et touche programmable, du café en toute simplicité
En plus de la rapidité de chauffe permettant de faire un café rapidement, la Kottea CK150S permet également de faire un café comme vous l'aimez grâce à la dose programmable.
Par une simple pression longue sur le bouton rétroéclairé dédié à l'extraction, il est possible de régler la machine pour que celle-ci répète le temps d'extraction que vous aimez, ou que vous souhaitez adapter au café que vous avez choisi. L'écran digital en façade affichera le temps d'extraction afin de vous permettre un repère visuel de précision en plus de la simple quantité en tasse.
Le point fort de cette programmation réside dans le fait que la machine arrêtera l'extraction lorsque l'eau aura coulé durant le temps défini. Vous aurez alors un café parfaitement adapté à vos goûts, sans avoir besoin de rester devant la machine pour l'arrêter.
Filtres simples ou filtres pressurisés, une grande polyvalence
La machine Kottea CK150S est fournie avec des filtres pressurisés et des filtres simples. Les filtres pressurisés permettent d'utiliser du café moulu du commerce par exemple, ou si vous êtes équipés d'un moulin non destiné à l'expresso. Pour l'utilisation des filtres simples de manière performante, il vous faudra un moulin à réglages micrométriques, pour retrouver un expresso comme au bar.
La qualité du thermoblock qui équipe la Kottea CK150S se ressent sur la rapidité de chauffe et la stabilité lors des extractions, mais surtout lors de l'utilisation de la vapeur.
Par une simple pression sur le bouton en façade, la machine monte en température rapidement et permettra de libérer une pression vapeur qui vous ouvre les portes du monde du latte art. Une buse vapeur tout inox, avec un seul trou de sortie sur le bout pour optimiser la pression et maitriser la quantité d'air injectée dans le pichet.
L'angle d'injection est facile à trouver grâce à l'axe de mouvement sur rotule, il vous sera possible de faire des mousses de lait onctueuses et fines, et même de servir un très joli cappuccino.
Accessoires fournis : Porte-filtre 2 becs, Filtre pressurisé 1 tasse, Filtre pressurisé 2 tasses, Filtre aveugle, Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Tamper en inox de 58 mm
Backflush pour une machine parfaitement entretenue
La Kottea CK150S est conçue avec une voie de dépressurisation, cela permet d'évacuer le surplus d'eau pouvant rester sur la mouture à la fin de l'extraction et de retirer la pression résiduelle.
De plus, la présence de cette voie de dépressurisation permet un entretien en profondeur de votre machine. Le filtre aveugle fourni est prévu pour cela, le backflush est une technique d'entretien du groupe d'extraction qui permet de décoller la mouture et de l'évacuer dans le bac de récupération.
Grâce à un entretien régulier, votre machine offrira de bonnes extractions pendant longtemps.
Retrouvez les produits d'entretien Arfize pour votre machine expresso manuelle Kottea.
Kottea a été créée et imaginée en France, par l’incubateur de nouveautés et d’innovation de MaxiCoffee. En tant que spécialiste de l’univers du café, depuis plus de 15 ans, nous avons testé de nombreuses machines et nous avons échangé avec nos clients. Cette connaissance a été très précieuse pour concevoir les produits Kottea et ainsi répondre aux envies et besoins des consommateurs. Aujourd’hui, nos baristas, torréfacteurs et formateurs imaginent des produits de qualité pour un résultat en tasse toujours meilleur.
Kottea
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
