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FAEMA
Machine expresso FAEMA Faemina blanc/anodisé clair
- Groupe d'extraction de 58 mm
- Machine expresso prosumer
- Pour café en grain fraîchement moulu
- Fonctions pour café filtre et thé
- Le + : Écran digital pour différents réglages
Description
La Faemina est une machine expresso haut de gamme, fabriquée en Italie. Elle offre toute l'expérience professionnelle de la marque FAEMA, dans un format plus compact pour usage domestique. Modèle en blanc / anodisé clair. Garantie 2 ans. Livraison gratuite sur palette.
Garantie 2 ans
Manomètre - Pression chaudière
Controller PID
Fonction eau chaude
Résultat de notre test
Classement des catégories de machines
-
Débutante
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Évolutive
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Expérientielle
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Semi-pro
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Pro
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Premium
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Luxe
La qualité professionnelle à la maison
Avec son design épuré, ses matériaux haut de gamme (aluminium et acier) et une fabrication 100% Made in Italie, cette machine expresso Faemina a été conçue pour durer.
La Faemina offre aux particuliers les technologies les plus avancées du monde professionnel :
– Écran digital avec panneau de commande à cinq boutons.
– Contrôle de la température d'extraction.
- Double chaudière (chaudière café 0,6 L, chaudière de service 2,6 L).
- Programmation de la durée de la pré-infusion et des doses.
- Système avec filtre adoucisseur intégré dans le réservoir d'eau pour assurer un bon entretien, mais aussi pour garantir la meilleure qualité en tasse.
- Une buse vapeur professionnelle en inox pour créer de belles mousses de lait.
- Un bac d'égouttement réglable en hauteur pour chaque type de tasse (distance du porte-filtre : 80 mm ou 110 mm).
– Système d'extraction exclusif pour le café filtre (Brewing) et le thé.
Cette machine expresso semi-professionnelle nécessite un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.
Autres caractéristiques de la machine expresso Faemina par Faema.
- Groupe d'extraction professionnel de 58 mm.
- Réservoir d’eau frontal (situé sous le bac) d'une capacité de 2,5 L.
-Notification automatique sur l’écran lorsqu’il faut vider le bac d'égouttement.
-Distribution d'eau chaude avec un robinet dédié.
- Mode Veille programmable.
- Mode ECO qui permet de ne laisser en marche que la chaudière café et de désactiver la chaudière de service, pour une économie d'énergie considérable.
-Température du café réglable (entre 140 et 230°F) en entrant dans le menu correspondant.
- Pression de la chaudière réglable, entre 9 et 23 PSI.
Accessoires et entretien de votre machine expresso Faemina
La machine expresso prosumer Faemina vous permet de faire un Backflush (nettoyage en profondeur) pour entretenir votre machine, en utilisant le filtre spécial inclus et un détergent spécialisé.
Retrouvez notre article blog : Comment entretenir sa machine expresso manuelle.
Cette machine est livrée avec deux porte-filtres 1 bec et 2 becs en laiton, un simple filtre une tasse, un filtre simple 2 tasses, un filtre spécial pour le backflush, un filtre pour l'eau spécifique à cette machine.
Pour les modes et les instructions de nettoyage, consultez la section spécifique du manuel d’utilisation.
Machine expresso FAEMA Faemina modèle blanc/anodisé clair (sans option Auto Steam) - Référence UU135Z4UZ999A
Nous sommes très fiers de vous présenter notre partenaire officiel FAEMA, qui s'inscrit dans la liste des plus grands fabricants de machines à café professionnelles au monde. C'est une des entreprises du groupe italien Cimbali, établie depuis 1945, qui en 1961 a conçu la première machine expresso, la célèbre machine E61.
FAEMA
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
