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Bezzera
Machine expresso BEZZERA BZ09
Prix de référence:
1.095,00 €- Groupe BZ déporté en laiton 58 mm
- Machine expresso prosumer
- Pour café en grain fraîchement moulu
- Manomètre pour la pression du groupe
- Le + : carrosserie en acier inoxydable AISI 304
La différence MaxiCoffee
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• Coffret 3 x 250 g de café en grains
• 2 verres double paroi
• Détartrant ARFIZE Multi dose universel 500ml
• Tote bag
Image purement indicative
Des experts
à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
2 ans
vos avis
Livraison
de votre machine
offerte
Description
La machine à café expresso semi-professionnelle Bezzera BZ09 permettra de réaliser des boissons caféinées d'excellente qualité, comme un barista. Composants professionnels haut de gamme : carrosserie en acier inoxydable AISI 304 (14301), chaudière en cuivre, groupe café en laiton, etc. Laissez vous séduire par ce design italien rétro. Garantie 2 ans - Livraison Gratuite.
Garantie 2 ans
Manomètre - Pression de groupe
Machine compacte
Porte filtre amovible
Résultat de notre test
Classement des catégories de machines
-
Débutante
-
Évolutive
-
Expérientielle
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Semi-pro
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Pro
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Premium
-
Luxe
Une machine expresso prosumer Bezzera de qualité
La BZ09 est une machine à café expresso italienne traditionnelle de la marque Bezzera. Cette machine à café est assemblée avec des composants de qualité professionnelle. Elle vous permettra de préparer des cafés et des cappuccinos onctueux en quelques secondes comme un vrai barista.
La Bezzera BZ09 possède une carrosserie solide en acier inoxydable AISI 304 (14301), un groupe déporté en laiton (58 mm), chauffé par 2 résistances à cartouche et un thermostat à 90 °C.
La chaudière en cuivre de 0,5 L permet une température constante de la machine.
Cette machine expresso prosumer nécessite un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.
Autres caractéristiques de la Bezzera BZ09
La machine expresso Bezzera BZ09 est équipée d'une pompe à vibrations.
Le débit de vapeur et d'eau chaude à travers la buse à vapeur est géré manuellement en utilisant le levier dédié.
La température du café réglable par thermostat interne.
Le manomètre en façade indique la pression du groupe, pour garder un oeil sur votre expresso.
Cette machine à café dispose d'un grand réservoir d'eau de 3 litres.
Le chauffe-tasse sera utile pour préchauffer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction.
Le bac de récupération d'eau et sa grille sont aussi tout inox.
Entretien de votre machine expresso BZ09
La machine expresso prosumer Bezzera BZ09 vous permet de faire un Backflush (nettoyage en profondeur) pour entretenir votre machine, en utilisant le filtre aveugle et un détergent spécialisé.
Retrouvez notre article blog : Comment entretenir sa machine expresso manuelle.
Cette machine est livrée avec un porte-filtre 2 becs, un simple filtre une tasse, un filtre simple 2 tasses, un filtre aveugle pour le backflush, un tamper en ABS, une cuillère doseuse en ABS, une brosse de nettoyage pour le groupe.
MaxiCoffee vous offre aussi un filtre pour l'eau et du détergent.
Bezzera est né en 1901, lorsque Luigi Bezzera a breveté un procédé innovant pour la préparation du café. Ce fut la première machine à café espresso exposée à la Foire Internationale de Milan en 1906.
Au cours du temps, l'entreprise a connu un développement important, la passion du café est constante et aujourd'hui l'entreprise est dirigée par la quatrième génération de la famille Bezzera. L'innovation continue et les transformations modernes n'ont pas changé la philosophie et la tradition de l'entreprise dans sa conception des produits.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Machine expresso BEZZERA BZ09
Prix de référence:
1.095,00 €