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Bezzera
Machine expresso - ARIA S MN Stainless Steel - - Parfait état
Prix de référence:
1.699,00 €- Groupe E61 en laiton 58 mm
- Machine expresso Prosumer
- Pour café en grain fraîchement moulu
- Double manomètre : pression groupe et chaudière
- Le + : Échangeur de chaleur pour stabilité thermique
Description
Garantie 1 an
Buse vapeur manuelle
Manomètre - Pression chaudière
Manomètre - Pression de groupe
Repose-tasses chauffant
Fonction eau chaude
Machine compacte
Résultat de notre test
Classement des catégories de machines
-
Débutante
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Évolutive
-
Expérientielle
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Semi-pro
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Pro
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Premium
-
Luxe
Une machine expresso semi-professionnelle, mais compacte
La Bezzera Aria MN est une machine expresso traditionnelle pour usage domestique. Malgré sa taille compacte pour ce genre de machine, elle est équipée d'une chaudière avec échangeur de chaleur et d'un groupe à levier de type E61 alimenté par un système thermosiphonique.
Cet ensemble garantit une stabilité thermique identique à une machine expresso commerciale.
Cette machine est équipée d'une pompe à vibrations.
La Bezzera ARIA MN peut être installée n'importe où, sans avoir besoin d'être raccordée au réseau d'eau, grâce à son grand réservoir de 3 litres.
Cette machine à café est assemblée en Italie avec des composants de qualité professionnelle. Elle vous permettra de réaliser des cafés et des boissons lactées onctueuses en quelques secondes, comme une machine à café de bar.
Cette machine expresso prosumer nécessite un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.
Autres caractéristiques de la Bezzera Aria MN
La machine expresso Bezzera Aria MN est équipée d'une pompe à vibrations.
Carrosserie en acier inoxydable AISI 304.
Inserts sur le côté et rail autour du chauffe-tasses de couleur noire.
Entrée automatique de l'eau dans la chaudière
Arrêt automatique des résistances en cas de manque d'eau dans le réservoir
Buse vapeur semi-professionnelle tout inox sur rotule, gérée manuellement en utilisant le levier dédié : parfaite pour réaliser de belles mousses de lait.
Robinet d'eau chaude séparé pour un americano, café allongé, thé et autres infusions.
Le double manomètre en façade qui indique la pression de la chaudière et la pression exercée par la pompe durant l'extraction.
Cette machine à café dispose d'un grand réservoir d'eau de 3 L et d'une chaudière en cuivre de 1.5 L.
Le chauffe-tasse sera utile pour préchauffer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction.
Le bac de récupération d'eau et sa grille sont aussi tout inox.
Entretien de votre machine expresso Bezzera Aria MN
La machine expresso prosumer Bezzera Aria MN vous permet de faire un Backflush (nettoyage en profondeur) pour entretenir votre machine, en utilisant le filtre aveugle et un détergent spécialisé.
Retrouvez notre article blog : Comment entretenir sa machine expresso manuelle.
Cette machine est livrée avec un porte-filtre 2 becs en laiton, un simple filtre une tasse, un filtre simple 2 tasses, un filtre aveugle pour le backflush, un tamper en ABS, une cuillère doseuse en ABS, une brosse de nettoyage pour le groupe.
MaxiCoffee vous offre aussi un filtre pour l'eau et du détergent.
Bezzera est né en 1901, lorsque Luigi Bezzera a breveté un procédé innovant pour la préparation du café. Ce fut la première machine à café espresso exposée à la Foire Internationale de Milan en 1906.
Au cours du temps, l'entreprise a connu un développement important, la passion du café est constante et aujourd'hui l'entreprise est dirigée par la quatrième génération de la famille Bezzera. L'innovation continue et les transformations modernes n'ont pas changé la philosophie et la tradition de l'entreprise dans sa conception des produits.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Machine expresso - ARIA S MN Stainless Steel - - Parfait état
Prix de référence:
1.699,00 €