Machine expresso à levier FLAIR ESPRESSO Flair 58 Plus 2

La version améliorée de la Flair 58 Plus 2

La Flair Plus 2 s’impose comme une référence parmi les machines à café manuelles à levier. Avec cette nouvelle version, Flair Espresso propose une évolution plus aboutie, pensée pour les amateurs exigeants qui souhaitent aller encore plus loin dans l’expérience espresso.

Son châssis noir renforcé en aluminium est sublimé par des finitions modernisées et des éléments ergonomiques retravaillés, notamment sur le porte-filtre, le levier et le tamper fournis.

La Flair Plus 2 a été conçue avec des composants améliorés et des détails soignés, pour un rendu plus premium et une durabilité accrue.

Le miroir articulé inclus se fixe directement sur la base, afin de vous permettre de surveiller votre extraction avec précision et confort.

Ce modèle a deux filtres, haut et bas débit, pour garantir aux baristas à domicile tout le contrôle dont ils ont besoin.

Le système électronique de préchauffage a été intégré dans la base de la machine à levier Flair 58+ 2, qui comprend trois niveaux différents : faible, moyen et élevé, qui correspondent à peu près aux températures d'extraction nécessaires respectivement pour les torréfactions foncées, moyennes et claires.

La Flair 58 Plus 2 est dotée d'un contrôleur de préchauffage aisément détachable, afin de pouvoir utiliser la machine sans la partie électrique et de préparer un expresso n'importe où.

Enfin, grâce à son piston à valve, la Flair 58 Plus 2 offre un flux de travail fluide et intuitif, permettant de préparer facilement un ou plusieurs espressos toujours délicieux.

Caractéristiques de la Flair 58 Plus 2

La Flair Plus 2 est une machine expresso à levier manuel : c’est à vous de gérer la pression appliquée, en ajustant votre mouture et votre geste pour obtenir un espresso équilibré.

Le levier allongé facilite l'utilisation lors de pressions plus élevées, avec une poignée en forme de T pour plus de confort et de contrôle.

Le manomètre robuste en acier inoxydable vous aidera à trouver la bonne pression. Il est entouré d'une protection en silicone.

Ce manomètre vous permettra de contrôler l'extraction manuelle : l’aiguille vous indique la pression et le seuil à ne pas dépasser. À vous d’ajuster votre geste (sans dépasser les 9 bars pour l’espresso parfait !). Vous pouvez aussi jouer avec la pré-infusion afin de dévoiler encore plus d'arômes.

Le régulateur de température électronique vous permettra de préchauffer le groupe d'extraction et de maintenir la stabilité thermique.

Ce régulateur permet aussi de maintenir la chaleur du groupe entre les extractions et donc de pouvoir enchainer les espressi plus rapidement.

Attention : le régulateur de température est fait pour préchauffer le groupe et maintenir la chaleur, mais il ne va pas chauffer votre eau. Vous devez toujours utiliser de l'eau chaude pour remplir le groupe d'extraction.

Accessoires fournis

- Porte-filtre bottomless (58 mm) avec manche en bois de noyer foncé

- Filtre Low Flow (bas débit) pour 18 à 20 g de café moulu : ce filtre avec rebords permet d'être un peu moins exigeant et précis avec la mouture. Pour un expresso avec plus de corps.

- Filtre simple High Flow (haut débit) pour 18 à 20 g de café moulu : ce filtre nécessite une mouture plus fine pour obtenir une extraction correcte, mais ses parois droites extrairont plus uniformément, ce qui donnera un expresso d'une grande clarté. Utilisé le plus souvent avec des torréfactions légères et moyennes.

- Écran de diffusion "58 puck screen" qui est aussi parfait pour les filtres de compétition

- Manomètre de pression 

- Régulateur de température électronique 

- Tamper (58 mm) avec manche plat en bois de noyer et base en acier

- Repose-tasse / égouttoir en ABS (pouvant accueillir une petite balance)

- Miroir articulé magnétique

- Le câblage sur le Flair 58 Plus 2 a été simplifié pour faciliter l'utilisation

Conseils d'utilisation pour la Flair 58 +2

Conseil d'utilisation : Ne jamais submerger le groupe de la Flair 58 Plus dans l'eau, car ceci risque fortement d'endommager les parties électriques. Ne jamais tordre ou essayer d'enlever le câble.

Toute panne survenue suite à une mauvaise utilisation ne sera pas prise en charge par la garantie. 

Au minimum, Flair Espresso recommande l'équipement suivant pour pouvoir profiter pleinement de votre machine expresso Flair 58 Plus :

- Un moulin spécialisé pour l'expresso afin d'obtenir une mouture homogène et précise.

- Une bouilloire avec réglage de température pour obtenir de l'eau plus ou moins chaude selon le degré de torréfaction de votre café.

- Une balance de précision : pour des résultats reproductibles, vos entrées et vos sorties doivent être mesurées. Cela inclut la dose de votre café dans le filtre ou le temps du débit dans votre tasse.

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