Machine expresso à levier FLAIR ESPRESSO 58 version électrique

Flair 58 : une machine expresso unique

Depuis sa sortie initiale, la Flair 58 est devenue une référence dans le monde des machines à café à levier

Avec son cadre noir en aluminium moulé sous pression et ses touches de bois, la Flair 58 est une belle machine qui fera le bonheur des amoureux d'espresso.

Flair a d'ailleurs écouté ses clients pour apporter des améliorations au fil du temps. Ceci est le dernier modèle sorti d'usine.

Cette machine Flair 58 est équipée du tout dernier piston, d'un connecteur coudé pour minimiser les câbles et d'un système de contrôle de température amovible, pour passer en mode non électrique si besoin.

La tige qui pousse le piston est rattachée au système de levier : plus besoin de penser à remettre le piston en place manuellement avant la prochaine extraction ! 

Lorsque vous avez fait votre espresso et relevé le levier, le piston se remet en position directement.

Un emplacement a été prévu sur le cadre de la machine pour pouvoir ajouter le miroir articulé qui vous aidera à bien visualiser vos extractions en bottomless.

Vous pouvez extraire vos espressi comme les professionnels, avec un vrai porte-filtre bottomless de 58 mm en inox avec un manche en bois.

Ce porte-filtre vous permettra aussi d'utiliser vos accessoires barista préférés avec votre Flair 58 (filtres de compétition, tampers ou répartiteurs de mouture) compatibles avec un diamètre de 58 mm.

Son nouveau levier est allongé pour faciliter l'utilisation lors de pressions plus élevées, avec une poignée en forme de T pour plus de confort et de contrôle. 

Avec ses composants en acier inoxydable, la machine à levier Flair 58 promet une extraction de votre espresso sans aucun contact avec du plastique.

Autres caractéristiques de la Flair 58

La machine expresso Flair 58 est équipée d'un manomètre robuste en acier inoxydable entouré d'une protection en silicone.

Ce manomètre vous permettra de contrôler l'extraction manuelle : l’aiguille vous indique la pression et le seuil à ne pas dépasser. À vous d’ajuster votre geste (sans dépasser les 9 bars pour l’espresso parfait !). Vous pouvez aussi jouer avec la pré-infusion afin de dévoiler encore plus d'arômes.

Le point fort de cette machine à levier Flair 58 est le régulateur de température électronique qui vous permet de préchauffer le groupe d'extraction et de maintenir la stabilité thermique.

Ce régulateur permet aussi de maintenir la chaleur du groupe entre les extractions et donc de pouvoir enchainer les espressi plus rapidement.

Trois seuils de température indiqués par 3 lumières vertes :

- 1 indicateur vert = basse température (85 °C)

- 2 indicateurs verts = température moyenne (90 °C)

- 3 indicateurs verts = température maximale (95 °C)

Pour atteindre la température maximale, il faut compter environ cinq minutes.

Attention : le régulateur de température est fait pour préchauffer le groupe et maintenir la chaleur, mais il ne va pas chauffer votre eau. Vous devez toujours utiliser de l'eau chaude pour remplir le groupe d'extraction.

Accessoires fournis et conseils d'utilisation

- Porte-filtre bottomless (58 mm)

- Filtre simple pour 16 à 20 g de café moulu

- Écran de diffusion "58 puck screen" qui est aussi parfait pour les filtres de compétition

- Manomètre de pression 

- Régulateur de température électronique 

- Tamper (58 mm) avec manche court et base en acier

- Repose-tasse / égouttoir en ABS (pouvant accueillir une petite balance)

Conseil d'utilisation : Ne jamais submerger le groupe de la Flair 58 dans l'eau, car ceci risque fortement d'endommager les parties électriques. Ne jamais tordre ou essayer d'enlever le câble.

Toute panne survenue suite à une mauvaise utilisation ne sera pas prise en charge par la garantie. 

La machine à levier Flair 58 nécessite l'utilisation d'un moulin spécialisé expresso.

Note : notre vidéo d'expert présente le premier modèle de la Flair 58, avant les améliorations.

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